Pommes de terre façon mimosa

Certaines chaînes sur YouTube ont de super recettes… 

J’en ai trouvé une sympa : Deviled Potato Bite
En français et en images :

La recette :

1. Laver les pommes de terre et les couper en deux. 

 
 
2. Cuire à 200 degrés durant 40 minutes.  

 

3. Racler la chair avec une cuillère et la mettre dans un mixeur.  

 

4. Ajouter :

  • une boite de pois chiches égouttés,
  • un avocat mûr
  • 1 CC de moutarde
  •  1 CC de curcuma 
  • 1 CC poudre d’ail
  • 2 CC de Tamari 
  • 1 jus de citron
  • sel, poivre

  

  
Mixer 

 
5. Mettre dans les coques de pommes de terre avec une poche à douille (ou un sac de congélation)

   
 

6. Saupoudrer de ciboulette. 

  
Bonne dégustation !
La recette résumée en une photo
Rien ne se perd : Que faire avec l’eau de pois chiches ?
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Une autre recette de pommes de terre

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