Balles d’énergie

A la recherche d’un dessert ou snack sain :

  • Sans gluten
  • Sans sucre
  • Vegan
  • Rapide
  • Bon

Si les ingrédients sont sains, le résultat n’en est pas pour autant sans calories… c’est une balle d’énergie que les sportifs apprécieront particulièrement !

Les ingrédients :

  • 1 verre de noix de cajou et noisettes 
  • 1 verre de dattes medjoul
  • 1 cc de Cacao non sucré 

La quantité est proportionnelle au verre choisis : un grand verre pour beaucoup de quantité, un petit verre (ou verrine ou demi-verre, etc.) pour une petite quantité. 

La recette :
1. Sur une plaque de four, étaler un verre de noix de cajous et (poudre) de noisettes.   

 

2. Cuire 15 minutes à 180 degrés.  

 

3. Laver des dattes et enlever le noyau. 

 

4. Mixer les noix avec les dattes et une cuillère à café de cacao non sucré.  

 

 
5. Le mélange devient une pâte. On peut alors façonner des boules.  

 
Conserver au frigo. 

  

Variantes

Envie de varier les goûts ? On peut aussi preparer ces boules avec d’autres noix :

 

noix, dattes et cacao


 

noix de macadamia avec dattes en carrés

  En carré et sans cacao

 

avec un emporte-pièce fleur

 
Idées :

  • Varier les formes (carrés, boules, emporte pièce) 
  • Ajouter un zeste de citron ou orange à la place du cacao. 
  • Les noix ne sont pas forcées à être passées au four. 

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