Gâteau au yaourt

Mon fils ne veut plus de purées ! Ça y est ! Il veut manger comme tout le monde : des aliments à mâcher ! Qu’est ce que je peux faire avec mon stock de yaourts ?!?

Je cherche une recette :

  • Rapide
  • Bonne
  • Avec des fruits
  • Pour le goûter
  • Avec des yaourts 

Voilà :



La recette : 
1. Dans un saladier, mettre un yaourt nature et utiliser le pot comme mesure pour la suite

 

2. Ajouter :

  •  1/2 pot de sirop d’agave/érable
  •  1/4 pot d’huile arachide (ou colza)
  •  3 pots de farine
  •  2 CS farine de coco
  •  3 oeufs
  •  1 sachet de levure 
  • – 1 pincée de cannelle 
  •  (1 sachet de sucre vanillé)

  
3. Laver, peler et couper à la mandoline une pomme et une poire. Bien mélanger.  

  

les fruits et le yaourt amènent un moelleux au gâteau

 

4. Verser dans des moules en silicone (ou recouvert de papier sulfurisé.   

5. Cuire 30 minutes à 180 degrés. (Vérifier cuisson avec la pointe d’un couteau)  

Variantes

  • ajouter des noix (noisettes, amandes, etc. ) moulues, du cacao en poudre, 
  • Ajouter des arômes (rhum, fleur d’oranger, vanille, etc. )
  • Modifier les fruits: choisir en fonction de la saison (fraises, pêches, etc. )
  • Forme : un seul gâteau, deux petits (pour partager) ou des muffins 

  

version muffins avec des myrtilles

 
La recette résumée en une photo
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