Gaufres au brocoli et quinoa

À la recherche d’une nouvelle façon de manger du quinoa ? 

Savez-vous que le millet comporte de nombreux bienfaits pour les ongles et cheveux ?

Voilà une recette rapide et délicieuse !

Ingrédients :

• Un verre de quinoa-millet (moitié-moitié)
• 3 verres d’eau
• 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre 
• 1 brocoli
• 2 œufs
• 1 verre de parmesan
• 1 verre de farine

Marche à suivre :

1. Cuire le quinoa-millet avec l’eau, le bouillon et le brocoli jusqu’à évaporation 

2. Une fois cuit, ajouter le parmesan et les œufs et mixer avec un mixeur plongeant. 

3. Mettre le four à gaufres à chauffer. Ajouter la farine et mélanger à la cuillère. 

4. Déposer de la pâte dans le four à gaufres et attendre que les gaufres cuisent. 

5. Bonne dégustation !

Voila une recette parfaite à emporter en pique-nique ou en repas canadien !

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