Sucettes maison
Une envie de sucette maison pour profiter des fruits de saison ?
Je vous propose d’utiliser des myrtilles car elle donneront une jolie couleur aux sucettes.
Avec cette recette simple vous saurez exactement ce que mangent vos enfants ! Pas d’ingrédients étranges ou chimiques !
Ingrédients :
- 6 CS de jus de myrtilles (2cs de myrtilles surgelées & 4 CS d’eau)
- 250 gr de sucre
- huile de coco (ou autre huile végétale)
Matériel :
- Casserole
- Bâtonnets
- Moule en silicone ou tapis de cuisson en silicone
- Pinceau (pour huiler)
Marche à suivre :
1. Mixer les myrtilles et l’eau pour obtenir un jus. Passer dans une passoire pour éliminer tout morceau. Prélever 6 cuillères à soupe de ce jus pour la recette.
2. Mélanger le sucre et le jus dans une casserole et chauffer.
3. Le mélange va devenir homogène puis se mettre en ébullition. La consistance sera plus liquide et les grains de sucre ne seront plus apparents. 
3. Lorsque cela sent le caramel, on retire du feu pour verser dans des moules huilés. Déposer un bâtonnet dans chaque moule. 
Sans moule, on verse des petits tas de préparation sur une surface en silicone.
4. Le mélange est très chaud. Lorsque cela refroidit, la préparation durcit. Le processus est rapide. Environ une demi-heure à l’air libre et les sucettes peuvent être démoulées. 
Bonne dégustation !
Conservation : emballée chaque sucette dans du film transparent. 
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