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Houmous

C’est si facile, rapide, délicieux et les variantes sont infinies ! Plusieurs recettes se trouvent sur ce blog en version salée ou sucrée : au chocolat : [ici] façon guacamole : [ici] à l’arachide : [ici] lien des Houmous du blog : [ici] Retrouvez cette recette en vidéo, sur la chaîne YouTube du blog :…


Guaca-houmous 

Vous est-il arrivé de vouloir du guacamole mais pas assez d’avocat mûr ? Une super idée pour obtenir un délicieuse quantité de guacamole : un mélange entre un hounous et un guacamole !  Voilà un Dip parfait pour : l’apéro,  un accompagnement pour une entrée,  à transformer en verrine à étaler simplement sur du pain…


Houmous au chocolat

Vous avez envie de manger des pois chiche mais pas de sentir le goût ?  Envie d’un dip original ?  Un apéro sucré pour Noël mais sans sucre raffiné ?  Un petit creux mais sage : vegan (ou pas), sans gluten ?  Le houmous au chocolat est la solution !  Ingrédients : 50 gr de noisettes…


Houmous (Vegan)

La journée sportive approche ? Il vous faut un pique-nique ? Un apéro de début d’année ? Une entrée pour se rappeler de l’été ?  Le houmous s’utilise en sandwich, en Dip ou sauce pour accompagner la salade ! Voilà une recette Vegan.  Ingrédients : Une boite de pois chiches 1 jus de citron 1…


Houmous à l’arachide

A la recherche :  d’une variante pour un houmous ? D’un dip Vegan ? D’un accompagnement pour une entrée sans gluten ? D’une recette rapide pour utiliser des pois chiches ?  Envie d’un houmous mais pas avec du tahin ? Ingrédients :  une boite de pois chiches (égouttés)  2 CS purée d’arachide   1 CS persil…


Houmous & avocat pané

Vous ne savez pas quoi faire avec du pain de la veille ? Une possibilité: le mixer pour obtenir de la chapelure ! A la recherche d’une recette utilisant des pois chiches pour utiliser l’eau de conservation pour de la pâtisserie ? Le houmous peut servir de sauce pour un plat ou un Dip pour…


Apéro dînatoire végétarien du 31 décembre

Pour attendre les doutes coups de minuit, quoi de mieux que de cumuler les jeux et garder quelques plats à grignoter toute la soirée ? Pour ma part, je préfère les apéros dînatoires aux repas du style « entrée-plat-desserts ». Je vous propose donc des idées salées et sucrées pour l’occasion. Je vous souhaite à tous de…


Mini crêpes (végétaliennes)

À la recherche d’une recette rapide pour le petit déjeuner ? Une recette de crêpes moelleuses et délicieuses ? Voilà une recette avec peu d’ingrédients et peu d’étapes donc parfait lorsque l’on a peu de temps.  Ingrédients : 1 CS de farine de lupins (pour le moelleux) 2 CS de farine de petit épeautre  1…


Dip aux carottes et kiri 

À la recherche d’un dip original ? Une idée pour varier des classiques ? (Houmous, guacamole, caviar d’aubergine, caviar d’artichaut, etc. ) Ingrédients : 300-400 gr de carottes 5-6 kiri (ou autre fromage à tartiner) 3 branches de persil frais (ou basilic) 1 CS d’épices (mexicaines ou selon les goûts) 2 CS d’huile d’olive Marche…


Du curry aux gaufres 

– Maman ! pois chiche ! Crie mon fils de 2 ans.  – Tu veux des pois chiches ? Je lui répond.  – Sauce ! Il renchérit et va me cherche une bouteille de coulis de tomates.  – Tu veux des pois chiches avec de la sauce ? Je veux être sûre de comprendre ce…


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