Connaissez-vous cette brioche alsacienne ? La préparation est plutôt classique pour une brioche mais elle se caractérise par l’utilisation d’un moule à cheminée spécial. Généralement, on dépose des amandes dans chaque bosse du moule à cheminée et ainsi, elles apparaîtront sur le haut du kouglof une fois cuit. Voilà une belle brioche moelleuse sera à …
Mini cakes aux cottes de bettes et quinoa
Cette recette n’est pas au gramme près. Elle se veut « au pif » ! Parce que quand on cuisine au quotidien, on prend rarement une balance pour peser nos aliments. Ingrédients : Cottes de bette Quinoa (1 verre de la taille de ceux à Nutella) Millet (1/3 de verre) Lait d’amande 1 verre de farine 2-3 …
Cake aux carottes (sans gluten et sans lait)
À la recherche du cake au carottes mais sans gluten et sans lait ? Voilà une recette simple et délicieuse pour faire manger des carottes aux enfants sans qu’ils ne s’en aperçoivent ! Ingrédients : 290 gr de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 250 gr de margarine 3 oeufs 10 gr de …
Gâteau avec disque dessiné
Je me suis toujours demandé comment trouver et faire ces gâteaux à disques. Par hasard, alors que je cherchais des accessoires pour fêter l’anniversaire de mes enfants, je trouve au rayon anniversaire de chez Manor : des disques aux thèmes de notre choix. J’ai donc décidé de tester pour un joli gâteau le jour J …
Roscón de Reyes (Brioche des rois)
Une bonne brioche parfumée aux agrumes pour la fête des rois ? Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger 125 ml de lait tiède 100 gr de sucre 74 gr de beurre mou 1 oeuf 1 C. à soupe de cognac 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel Zeste …
Sapin de madeleines aux pistaches et citron
Voilà une jolie recette mise en scène pour Noël ! Une préparation simple, une cuisson rapide et une décoration originale ! Ingrédients : 160 gr de beurre fondu/mou (Vegan, sans lait) 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 2 citrons bio (zeste et jus) 1 sachet de poudre à lever (17 gr) 100 gr …
Pain d’épices sans gluten, sans lait et sans œufs
Aujourd’hui, il neige ! Pas envie de sortir pour chercher des ingrédients spécifiques à une recette ! Voilà donc une recette qui peut se faire avec des ingrédients que l’on a généralement chez soi : des ingrédients avec longue date de péremption ! Avantages : sans œufs, sans gluten, sans beurre ni lait de vache. …
Mini velvet cake (végétalien)
J’avoue être fascinée par les gâteaux dans les séries américaines ! Ils sont tellement beaux et semblent délicieux ! Je cherchais le goût que je m’étais imaginé depuis longtemps et le voici ! J’ai trouvé le goût rêvé/imaginé pour ceux vus dans des séries comme les Gilmore girls. La recette est donc de base …
Cake moelleux au chocolat (sans gluten)
À la recherche du cake pour le goûter ? Des enfants intolérants au gluten ? Voilà la recette parfaite qui plaira à tout le monde ! Ingrédients : 80 gr de beurre 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 50 gr de sucre de canne 30 gr de sucre blanc 1 pincée de sel 1 …
Bol cake au chocolat
Un petit creux pour le goûter ou alors envie d’un bon petit déjeuner qui cale bien jusqu’à la pause de midi ? Voilà une recette rapide et délicieuse avec 4 ingrédients de base qui sont à varier selon les plaisirs ! Je vous propose une version sans lait et sans gluten mais à vous de …