Ma collection de recettes végétariennes illustrées
Comment vous décrire la tête de mon mari lorsque je lui ai parlé de sandwich pas fermé aux haricots blanc ? Ou encore le « non j’veux pas! » de ma fille. Puis, lorsque je leur présente une demi-tartine, ils tentent, l’air peu convaincu…. À peine commencé, le silence est présent : ils mangent et vont se …
Est-ce que vous aimez les petites brioches de chez le boulanger ? La recette n’est pas compliquée ! Mon astuce pour la réussir : utiliser une machine à pain pour le pétrissage et le temps de faire lever la pâte ! Pas de soucis de courants d’airs ! Ingrédients : 1 sachet de levure déshydratée …
Le cornbread est une spécialité que j’ai découvert dans un restaurant mexicain. Il accompagne les repas salés où se déguste comme un gâteau, au goûter. J’ai eu envie de retrouver ce délicieux goût en créant une version sans lait et sans gluten. Il peut se déguster tiède, en accompagnement d’une salade ou froid, avec le …
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Une brioche pour le goûter ou le petit déjeuner ? Moelleuse. Ingrédients : 220 ml de lait tiède 1 pincée de sel 80 gr de sucre 2 oeufs 500 gr de farine 75 gr de beurre mou 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger Sirop d’érable Pépites de chocolat Marche à suivre : 1. Diluer …
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Vous avez envie de préparer une belle brioche pour les brunchs ou petits déjeuners des fêtes ? Voilà une recette simple et délicieuse ! Ingrédients : 450 gr de farine 4 oeufs 35 gr de lait 40 gr de sucre 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger 225 gr de beurre 3 c. à soupe …
Vous avez envie d’une bonne brioche faite maison mais : Sans gluten Sans lait de vache Sans machine à pain Voilà une bonne recette qui permet de faire deux brioches. Ingrédients : 5 verres de farine sans gluten 1 verre de lait d’amande tiède 1 sachet de levure déshydratée pour pain 5 oeufs 1/4 de …
– Vite du pain ! – oui mais sans levure ! – ok, et sans produits animaux aussi ? – oui ! C’est possible ? Ingrédients : Babeurre : 15 ml de vinaigre de cidre, 385 ml de lait d’amande 450 gr de farine 1 cc de sel 2 CS de bicarbonate Marche à suivre …
Vous avez envie de faire manger des lentilles à vos enfants ? À la recherche d’une recette pour utiliser du pain dur ? À la recherche d’une recette à manger avec les mains ? Ingrédients : 160 gr pain au curcuma (ou n’importe quelle sorte de pain) 80 gr lait d amande (ou de vache) …