Catégorie : Sauce

Carottes bbq

Un apero ? Un pique-nique ? Un repas rapide et léger ? Voila une petite recette à garder sous la main pour un jour « vite fait bien fait » : Ingrédients : 1 carotte 2 tranches de pain toast 1 cs de sauce barbecue  1 cc de moutarde 1 cs d’huile d’olive Marche à suivre :…


Guacamole façon pesto (Vegan & sans gluten)

A la recherche d’un dip, d’une sauce à salade ou pâtes ? Ingrédients :  2 avocats bien mûrs,  1 bouquet de feuilles de basilic frais   3 cs d’huile d’olive  jus d’un citron  sel, poivre de Cayenne, tabasco, ail en poudre Marche à suivre : 1) Laver les avocats et les Couper en deux. Enlever les…


Carottes persillées ou à la coriandre 

C’est un plat très facile mais qui a pour but de rappeler que la salade de carotte est délicieuse et les variantes sont multiples !  En imaginant une portion et pas un énorme saladier, on a plus facilement envie d’en préparer, non ? Ingrédients : 1-2 grosses carottes par personne 1/2 botte de coriandre ou…


Légumes invisibles 

Est-ce que vous avez testé cette recette magique que tous les parents connaissent et se transmettent en secret ? Un secret pour les enfants mais pas pour les parents, bien-sûr ! Quelles sont vos astuces pour faire manger des légumes aux enfants ? Mon fils, 1 an et demi est très compliqué depuis qu’il tient…


15 recettes d’apéritifs diététiques pour les fêtes

A la Recherche de recettes : légères,  originales,  diététiques,  végétariennes ou Vegan pour un apéritif de fête ?  J’ai reçu le projet de faire 15 recettes pour des apéritifs diététiques de la part de http://www.cuisineaz.com Je fais partie du groupe Les toqués de la cuisineaz où sont organisés des challenges de cuisine et on y partage nos recettes…


Salade de poivrons 

Une salade à preparer la veille ? Délicieuse et aux couleurs à choix : rouge, vert, jaune ou orange. #vegan Quelle est votre couleur préférée de poivrons ? Ingrédients : 1 poivron (ou plus) Huile Ail  Sel Épices  Marche à suivre : 1) Laver le poivron.  2) Mettre 45′ au four à 180 degres.  3) Laisser…


Tzaziki

Une envie de fraîcheur ?  Une petite recette rapide pour : Un dip  Un apéro Une entrée Végétarienne En guise de sauce (salade, tagliatelles de légumes) …. Ingrédients : 1 petit concombre Jus 1/2 citron Yaourt nature (ou grec) 1 gousse d’ail émincée  Anethe ou ciboulette hachée  Sel Poivre Épices (cumin, mélange d’épices italiennes, etc. )…


Spaghetti de courge

A la recherche d’un plat léger, facile, Bon, sans féculent, avec option vegan ou Végétarien ?  Je vous propose une version simple : des spaghettis avec du parmesan. Si vous désirez une sauce plus élaborée et vegan, Les variantes sont possible. La base est délicieuse !  TOUT vient de la courge. Il ne faut pas…


Sauces sucrées pour crêpes 

Que mettez-vous sur vos crêpes ?  Ce soir, j’ai une  envie de chocolat et une envie de fruits ! Alors ça donne un mélange poire-chocolat ! Ingrédients : Des poires bien mûres  Du chocolat noir Des crêpes  Marche à suivre :  1. Peler et émincer les poires.  2. Faire revenir les poires à la poêle….


Sauce salade à l’avocat

Envie d’une bonne sauce salade crémeuse sans crème ?  L’ingrédient clé est l’avocat. Il faut en choisir un mûr.  Ingredients : Avocat Huile  Jus de citron Sel, poivre Épices Levure maltée  … (Selon inspiration) Marche à suivre : Laver, couper et peler l’avocat. (Selon la quantité désirée, il n’y a pas besoin d’utiliser tout l’avocat…


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