Catégorie :Vegan

Frites de panais

Connaissez-vous le panais ? C’est un vieux légume qui ressemble à de grosses carottes blanches. J’ai découvert ce légume lorsque mes enfants se nourrissaient de purées !   Ingrédients : Deux panais 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’ail en poudre 1 pincée de sel 1 c. à café de curry…


Citronnade d’hiver

En regardant le temps gris de l’hiver, est-ce que vous avez la nostalgie des citronnades fraîches de l’été ? J’ai décidé de ne pas laisser mon pichet prendre la poussière et je prépare la citronnade d’hiver boubyranol ! Je vous propose une alternative Vegan : remplacer le miel par du sirop d’érable. Ingrédients : 2…


Biscuits fourrés au chocolat (végétaliens)

Une recette rapide et avec peu d’ingrédients ? Une petite douceur pour accompagner le café ou le goûter ?   Voilà une recette sans œufs donc facile à préparer avec les enfants !   Le seul dilemme : du chocolat à l’intérieur uniquement ou tout autour pour enrober ?   Ingrédients : 250 gr de…


Poêlée asiatique aux légumes et sauce cacahuètes (plant based)

Ce plat est à préparer en trois étapes qui prennent moins de 30 Minutes ! Ingrédients : 2 verres de riz (mélange de riz blanc, riz sauvage et riz complet) 1 poivron 1 courgette 1 aubergine 1 oignon émincé  2 gousses d’ail hachées  1 verre de raisins secs  2 c. à soupe de peanut butter…


Roule galette

Une recette avec 3 ingrédients? Une recette à faire avec les enfants ? Connaissez-vous l’histoire de « Roule galette » ? Il s’agit de l’histoire d’une galette faite à base de blé qui échappe à un renard. L’histoire est illustrée par ce dessin : On essaye d’en faire ? Ingrédients: 100 gr de sucre 200 gr de…


Pâte à modeler comestible

Faire de la pâte à modeler est simple et faisable (en partie) avec les enfants ! Voilà l’activité parfaite pour les occuper un mercredi d’hiver ! Ingrédients : 170 gr de farine 60 gr de sel 11 gr de bicarbonate de soude 1 c. à café d’huile d’arachide 200 ml d’eau chaude Colorants Marche à…


Pain pita au petit épeautre

Un sandwich ou du pain pour un pique-nique ? La farine de petit épeautre contient du gluten. Les pizzas sont délicieuses à déguster avec des falafels et des crudités. Ingrédients : 400 gr de farine de petit épeautre 200 gr de farine (si pâte collante et pour le plan de travail) 10 gr de sucre…


Guimauves Vegan

Mon fils adore les pois chiches et aujourd’hui, au lieu de récupérer l’eau du bocal pour faire des croquants, j’ai décidé de tenter une recette de guimauves du livre « Bonbons Vegan fabriqués à la maison » de Sandrine Costantino. Les guimauves du commerce contiennent de la gélatine (porc ou bœuf). C’est assez simple à faire mais…


Steak végétal 

Steak, galette ou croquette, peut importe le nom. Il s’agit d’une forme ressemblant à celle d’un steak et du coup cela se mange en accompagnement d’une belle salade ou dans un hamburger. Très pratique pour faire manger les enfants puisqu’ils peuvent le prendre à la main ! Avantages : Végétalien Sans gluten Sans lait de…


Beurre végétal

À la recherche d’une bonne recette facile et rapide de beurre végétal ? Voilà une belle recette à garder ! Pour tartiner ou utiliser comme du beurre dans une recette de pâtisserie ! Ingrédients : 100 gr de noix de cajou 100 gr d’huile de coco fondue 70 ml d’eau 1 c. à soupe d’huile…


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