Étiquette : aquafaba

Meringues os #vegan

Voilà une recette originale pour Halloween ou une fête d’anniversaire sur le thème des pirates : des os en meringue ! La bonne nouvelle est que cette recette est facile et ne demande que 2 ingrédients : l’aquafaba (eau de conservation d’un bocal de pois chiche) et du sucre. La recette en vidéo ? Sur Youtube…


Guimauves Vegan

Mon fils adore les pois chiches et aujourd’hui, au lieu de récupérer l’eau du bocal pour faire des croquants, j’ai décidé de tenter une recette de guimauves du livre « Bonbons Vegan fabriqués à la maison » de Sandrine Costantino. Les guimauves du commerce contiennent de la gélatine (porc ou bœuf). C’est assez simple à faire mais…


Gâteau moelleux au citron, banane et aquafaba (végétalien)

Vous avez des bananes qui commencent à être mûres ? Vous venez de préparer des pois chiches grillés pour l’apéro ? (Ne jetez pas l’eau du bocal ou l’eau de cuisson ! Ça s’appelle de l’aquafaba) Vous avez envie de noter une bonne recette dans votre bullet journal ? Ou simplement à la recherche d’un…


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