Vous avez envie d’un joli smoothie rose-violet ? D’un smoothie parfumé peu importe la saison ? Connaissez-vous l’açai ? C’est une petite baie qui vient d’Amérique du Sud et que l’on trouve sous forme séchée et en poudre dans les magasins bio. Une cuillère à café ajoute du goût mais aussi des vitamines et du …
Brocoli et tofu à la sauce épicée
A la recherche d’un plat pour des invités ? Une recette #sansgluten ? #vegan ou #plantbased ? Une façon originale de cuisiner des brocolis ? Un accompagnement qui varie du traditionnel riz blanc ? Ingrédients : 1 brocoli 2 blocs de tofu 1 bouteille de coulis de tomates 1 cc paprika doux 1/2 cc cumin …
Carottes bbq
Un apero ? Un pique-nique ? Un repas rapide et léger ? Voila une petite recette à garder sous la main pour un jour « vite fait bien fait » : Ingrédients : 1 carotte 2 tranches de pain toast 1 cs de sauce barbecue 1 cc de moutarde 1 cs d’huile d’olive Marche à suivre : …
Oeufs aux carottes du lapin de Pâques
Avez-vous un apéro bientôt ? A la recherche d’une recette sans lactose pour des invités : végétariens au régime sans gluten Sans lactose ? Voila une idée pleine de couleurs qui sera rapide à faire et ravira les papilles des invités. Ingrédients : 3 oeufs 5 feuilles de basilic frais 2 Carottes 1 c. à …
Poêlée riz aux légumes
Un plat qui donne faim à toute la famille durant la préparation ? Pas de produits laitiers ni animaux. Pas de gluten Une recette rapide et délicieuse pour faire manger des légumes, des féculents et des protéines végétales ! Ingrédients : 4-5 carottes, 1 poivron rouge, 1 choux-fleurs 5 cs de tamari Huile d’olive 2 …
Bol composé (sans gluten)
Vous cherchez des idées pour une belle assiette composée ? Commençons par préparer des crêpes pour la base : Crêpes au quinoa (sans gluten) On va ensuite préparer plusieurs garnitures : Un guacamole (Vegan, sans gluten) Des pois chiches grillés (Vegan, sans gluten) Des tomates et oignons émincés finement, assaisonnés d’huile, sel et poudre d’ail. …
Carottes persillées ou à la coriandre
C’est un plat très facile mais qui a pour but de rappeler que la salade de carotte est délicieuse et les variantes sont multiples ! En imaginant une portion et pas un énorme saladier, on a plus facilement envie d’en préparer, non ? Ingrédients : 1-2 grosses carottes par personne 1/2 botte de coriandre ou …
Poêlée de quinoa-millet
Je suis surprise de ne pas avoir mis cette recette sur le blog plus tôt ! C’est un grand classique chez moi et tout le monde aime beaucoup ! Avantages : Végétarien Sans gluten Sans produits laitiers (donc sans lactose) Se mange chaud ou froid Variante Vegan/végétalienne Ingrédients : 1 verre de quinoa blanc-rouge/Millet 4 …
Galettes de quinoa
Mon fils de 21 mois est compliqué : il veut manger seul et n’accepte pas plus d’un aliment. Il faut donc ruser. Dans les galettes on peut mettre tous les aliments nécessaires : Légumes : carottes, petits pois, tomates Protéines : fromage, oeufs, quinoa Féculent : Farine de pois chiche Et la recette reste sans …
Layer cake healthy (vegan ou Végétarien, sans gluten)
A l’occasion du #WeekEndCookingChallenge en partenariat avec Croq’Kilos et cuisineaz, j’ai décidé de faire un gâteau à couches de légumineuses et légumes sans gluten. La recette vous plaît ? Les ingrédients: 1 verre de quinoa aux trois couleurs 1 verre de lentilles béluga 2 Carottes 1/2 kilogrammes de Pommes de terre 1/2 kilogrammes de …