Avez-vous des voisins qui vous donnent des légumes ? J’avoue avoir cette chance ! (Vive les potagers urbains) C’est une recette délicieuse, rapide et Vegan. Mes enfants aiment beaucoup… Mais pas qu’eux ! Ingrédients : Haricots verts Ail Huile Sel Coulis de tomates Basilic #vegan Marche à suivre : 1) Équeuter les haricots verts, les …
Trio de quinoa à la mexicaine (vegan)
Toujours à la recherche de bons plats et nouveaux goûts à faire découvrir aux enfants. Une recette végétarienne et même plus : végétarienne/vegan. Une astuce : pour cuisiner, il suffit de choisir un verre comme mesure. La recette est proportionnelle. Un petit verre fera une quantité individuelle et une grande tasse sera parfaite pour plusieurs …
Curry de lentilles (vegan)
C’est un plat : Délicieux Végétarien Vegan Sans gluten Rapide Ingrédients : Lentilles rouges (ou vertes) Oignons Épices (curcuma, coriandre, Graham massala, paprika, gingembre) Couli de tomates Coriandre fraîche La recette : 1. Cuire à feu moyen : 1 verre de lentille avec 3 verres d’eau et un bouillon de légumes. 2. Dans une poêle, …
Lasagnes aubergine et courgette (végétarien)
En ouvrant le frigo, à la recherche de légumes, je découvre : Une aubergine Une courgette Quel plat faire avec cela ? Ma fille réclame des pâtes : on va faire des lasagnes ! La recette : 1. Laver l’aubergine et la courgette. 2. Peler les légumes et les couper en petits morceaux. …
Lentilles aux carottes
Un grand classique chez les végétariens : les lentilles. C’est une légumineuse relativement rapide à cuire puisqu’il ne faut pas laisser une nuit à tremper avant la cuisson. Autres avantages : Pas de gluten Facile à stocker chez soi pour improviser Bon le lendemain (à reprendre pour une autre recette ou emporter en lunch box) …