Étiquette : cumin

Nugets de haricots rouges

– Vite une recette !  – Ça doit se manger avec les doigts pour le repas des enfants ou pour l’apéro ?  – Disons les deux !  ——————————————————————- Ingrédients :  205 gr de haricots rouges (égouttés)  3 cs de sauce barbecue fumée  1 cc de cumin  100 gr de chapelure (panure, biscottes émiettées)  1 oignon…


Curry de pois chiches (Vegan & sans gluten)

Voila une recette que je voulais tester depuis longtemps et j’hésitais à la faire en pensant que je devrais préparer autre chose à côté pour les enfants.  Et bien non ! Les enfants ont aimé et si l’appel du lapin en Chocolat n’était pas aussi fort, ils en auraient demandé un deuxième service ! Ce…


Crêpes au safran

A la recherche d’une recette pour un apéritif dînatoire ?  Envie de faire manger des pois chiches aux enfants ? La pâte est Vegan mais je les ai fais Avec du fromage. A vous de changer la garniture si vous désirez supprimer les produits laitiers.  Ingrédients :  250 grammes de Pois chiches cuits  125 millilitres…


Lentilles, riz et Millet aux épices 

Comment cuisiner des lentilles vertes de manière un peu originale mais rapide ? Ingrédients : 1 verre de lentilles vertes 1/5 de verre de riz au jasmin 1/5 de verre de millet  7 verres d’eau  1 cuillère à café de bouillon de légumes 1 pincée de cumin 1/2 verre de coulis de tomate au basilic…


Dip d’aubergine

Rapide, bon, sans produits laitiers, sans gluten, avec des légumes.  Délicieux avec des légumes à tremper ou accompagner des salades.  Ingrédients: 1 aubergine 1 CC tahin 1 CC purée d’amandes 1 jus de citron 1 CC cumin 2 CS sirop d’érable  Sel Un peu de liquide fumé 1 bouquet de persil  Marche à suivre :…


Courgettes au curry

Une blogueuse m’a envoyé une recette sympa: Lien du blog. J’ai donc tout de suite voulu tester ça.   Ingrédients : Huile d’olive 1 pincée de Graham masala (ou « Asoefetida ») 1 pincée de poivre 1 pincée de cumin 1 poignée de noix de cajou 1 poignée de raisins secs 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 CC…


Carottes au miel

Cette recette n’est donc pas Vegan (à cause du miel) mais elle est plant based.  C’est une façon originale de manger des carottes. On peut les manger en accompagnement ou les utiliser en garniture de focaccia.  La recette : 1. Laver et peler les carottes.  2. Couper des rondelles en diagonale.  3. Mettre dans un…


Taquitos 

Je suis assez fan d’une chaîne sur YouTube qui fait des vidéos pour des activités enfants ou recettes pour faire manger/cuisiner ses enfants. J’ai trouvé une recette sympa : Vidéo de la recette.  Ingrédients : Patates douces Pommes de terre  1 boite de haricots rouges  1 CC cannelle  1 CC cumin Sel  Tortillas maison Fromage râpé …


Petits pains au millet

Comment faire manger du Millet en promenade ? Une recette sans produits laitiers, sans produits animaux.     La recette : 1. Dans une casserole, mettre : 1,5 verre de Millet (ou quinoa) 5 verres d’eau    Chauffer jusqu’à ébullition puis baisser le feu au minimum et mettre un couvercle. Cuire jusqu’à évaporation.  2. Ajouter et…


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