Tag: lentilles corail

Steaks végétaux de lentilles et patate douce

Aujourd’hui, j’ai envie de varier de les traditionnelles recettes à base de quinoa et faire : des lentilles corail Des patates douces Comme mon fils de deux ans n’aime que manger avec les mains, il me faut une recette à manger avec les mains.  Je vais donc préparer des steaks avec ces ingrédients !  Avantages…


Tartinade aux lentilles 

A la recherche d’un dip original ? Une tartinade pour canapés de fête mais végétarien ?  La version vegan est aussi possible. (Voir ingrédients) La version sans gluten : à Servir sur du pain sans gluten ou des dip de légumes.  Ingrédients : 1 verrine (ou 1/2 verre) de lentille corail  3 verres d’eau 1/2…


Crêpes façon dosa

Après avoir goûté des crêpes indiennes au haricots mungo, j’ai décidé de tester avec d’autres légumineuses.  Pour accélérer le processus et ne pas attendre une nuit de trempage, j’ai commencé par celles qui cuisent le plus rapidement : Les lentilles corail.  Ingrédients : 1 verre de lentilles corail 1 cc de bouillon delégumes  Épices orientales…


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