Étiquette : levure

Cookies sans lait

Vous cherchez une recette rapide et délicieuse de cookies ? Voilà une recette où vous pourrez utiliser le beurre végétal Ingrédients : 120 gr de beurre végétal 120gr de sucre en poudre 1 oeuf 1 c. à café de vanille liquide 230 gr de farine 8 gr de levure chimique 1 pincée de sel 150…


Brioche roulée 

Vous avez envie de préparer une belle brioche pour les brunchs ou petits déjeuners des fêtes ? Voilà une recette simple et délicieuse ! Ingrédients : 450 gr de farine 4 oeufs 35 gr de lait 40 gr de sucre 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger 225 gr de beurre 3 c. à soupe…


Sapin de madeleines aux pistaches et citron

Voilà une jolie recette mise en scène pour Noël ! Une préparation simple, une cuisson rapide et une décoration originale ! Ingrédients : 160 gr de beurre fondu/mou (Vegan, sans lait) 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 2 citrons bio (zeste et jus) 1 sachet de poudre à lever (17 gr) 100 gr…


Menu végétarien de Noël 2017

Le compte à rebours a commencé depuis que les enfants ont commencé leur calendrier de l’avent ! Avez-vous choisis votre menu pour Noël ? Je vous présente le miens et les options satellites (les trucs en plus) Entrée : Assiette de mâche Tomates cerises Roquefort émietté Noix de cajou Canapés divers Apéritif : Canapés à…


Bonhommes briochés

On est mercredi 6 décembre ! La fête de la saint Nicolas ! C’est donc le jour idéal pour préparer des bonhommes en brioche ! Ingrédients : • 500 gr de farine• 3 CS de sucre• 1 pincée de sel• 80 gr de beurre• 300 ml de lait • 1 oeuf• 1 sachet de levure…


Molly Cake de princesse

Connaissez-vous le Molly Cake ? Au lieu de séparer les blancs des œufs et de les monter en neige, on monte de la crème fraîche en chantilly. Du coup, pas besoin de beurre !  Je vous avoue que je ne suis pas fan du processus de séparation des jaunes des blancs d’œufs. Cette recette est…


Brioche sans gluten et sans lait 

Vous avez envie d’une bonne brioche faite maison mais : Sans gluten Sans lait de vache Sans machine à pain Voilà une bonne recette qui permet de faire deux brioches.  Ingrédients : 5 verres de farine sans gluten  1 verre de lait d’amande tiède  1 sachet de levure déshydratée pour pain 5 oeufs 1/4 de…


Cookies double chocolat

Vite des cookies avec une pâte au cacao et des pépites de chocolat ! ​ ​ Ingrédients :  125 gr de sucre  125 gr de cassonade (sucre de canne)  150 gr de beurre  2 oeufs  1 sachet de levure chimique  1 pincée de bicarbonate  1 pincée de sel  20 gr de cacao en poudre non…


Scones ou shortcakes

Des petits biscuits à déguster avec de la crème et de la confiture ou de la double crème et des fruits frais ?  Choisir un verre comme mesure Ingrédients : 2 verres de farine 1/4 de verre de sucre de canne brute 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel 1/2 verre de…


Madeleines à l’eau de fleur d’oranger 

Vite une recette pour le goûter ! Une recette de madeleines moelleuses et parfumées !  L’astuce de la bosse des madeleines vient de chocs thermiques :  premièrement, la pâte doit être très fraîche (au moins une heure au frigo) avant d’atteindre un four très chaud.  Deuxièmement, changement de température durant la cuisson (de 240ºC à…


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