Étiquette : noix de muscade

Tarte à la courge

Connaissez-vous Thanksgiving ? Il s’agit d’une fête américaine qui consiste (en résumé) à se rappeler d’être reconnaissant pour une période historique compliquée mais qui aujourd’hui donne lieu  à de nombreuses traditions culinaires. J’aime tellement la courge sous toutes ses formes, il fallait que je teste une version tarte sucrée ! C’est ainsi que j’ai imaginé…


Soupe de légumes 

Si je vous propose cette recette, c’est uniquement pour se rappeler de l’existence de ce plat !  Tout le monde sait faire une soupe, non ?  J’avoue que je n’avais pas beaucoup d’inspiration pour le repas de midi et plusieurs légumes avec lesquels je ne savais quel plat préparer. En discutant avec ma soeur, elle…


Verrines aux oeufs 

Envie d’une verrine vegetarienne et sans gluten ? Et si nous revisitions Les œufs brouillés pour les fêtes ?  Ingrédients : 3 oeufs 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de persil frais haché  1 verrine de parmesan râpé  Compter un oeuf par verrine/personne Marche à…


Chaussons d’automne 

Envie de manger avec les mains ?  Un repas rapide aux goûts d’automne ? A accompagner de Guacamole et tomates.   Ingrédients : 1 pâte à tarte 1 patate douce 1 oignon émincé  2 carottes 1 verre de vin blanc 1 verre de marrons cuits 100 ml de crème liquide 1 verre de fromage râpé  Sel, poivre, …


Pommes duchesses revisitées (Vegan & sans gluten)

Aujourd’hui je participe au Week-end Cooking challenge de Cuisineaz. Le thème est : apero de Noël.  Les ingrédients : 750 gr de pommes de terre à purée  600 gr de brocoli 50 gr de farine de pois chiche 1 pincée de sel 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de poivre Marche à suivre : 1. Laver…


Gaufres à la compote épicée 

Une envie de gaufres moelleuses ? Ces gaufres sont parfumées aux épices et moelleuses grâce à de la compote.  Ingrédients : 1 pomme lavée, pelée et coupée en morceaux 2 poires lavées, pelées et coupées en morceaux  1 cc de cannelle 1/3 de cc de noix de muscade 3 CS de sirop d’érable 1/3 de verre…


Soupe de blue Hubbard 

Connaissez-vous la courge Blue Hubbard ? Cette courge a une écorce très dure et est assez volumineuse.  Pour commencer à l’utiliser, j’ai décidé de la Mettre au four durant 1h à 180ºC.  Après 1h, l’écorce est toujours difficile à percer mais la chair est prête ! La chair est de couleur orange-verte.  Comme pour toutes…


Soupe de courges (vegan)

La saison des courges a commencé ! Que j’aime les plats à base de courge ! Mais que vois-je ? Ma traditionnelle soupe n’est pas encore publiée en article ?!? L’astuce pour une soupe délicieuse est de mélanger au moins deux sortes de courges dont le potimaron. Cette courge est très veloutée.  Ingrédients : Deux…


Barres de céréales maison (vegan)

A la recherche d’un snack sans produits animaux ?  La recette est rapide et délicieuse !  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ La recette : 1. Mixer : 2-3 bananes  1 verre de flocons d’avoine  1 verre de flocons de millet  1 verre de noisettes  1 CC cannelle en poudre  1/2 CC de noix de muscade en poudre  1 pincée…


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