Est-ce que vous discutez recettes avec vos collègues ? J’avoue, moi oui ! Voilà la recette d’une collègue. Elle est rapide, Avec légumes, protéines et féculent. Elle est végétarienne. Une recette pour un apero, accompagner une salade ou emporter en repas canadien. Ingredients : (18 bouchons) 400 gr de brocoli 40 gr d’oignon haché 60 gr …
Sauce à la butternut
Vous avez envie de faire manger des légumes à vos enfants qui réclament des pâtes ? Voilà une recette originale pour dissimuler de la courge dans un plat de pâtes. Ingrédients : 50 gr de beurre 500 gr de butternut (épluchée) 1 oignon émincé 1 feuille de laurier 0,7 l de bouillon de légumes 350 …
Chaussons d’automne
Envie de manger avec les mains ? Un repas rapide aux goûts d’automne ? A accompagner de Guacamole et tomates. Ingrédients : 1 pâte à tarte 1 patate douce 1 oignon émincé 2 carottes 1 verre de vin blanc 1 verre de marrons cuits 100 ml de crème liquide 1 verre de fromage râpé Sel, poivre, …
Donuts au brocoli
Une collègue m’a parlé d’une recette de « bouchons au brocoli » mais comme j’avais de nouveaux moules en forme de donuts, j’ai décidé d’improviser cela dedans ! Ingrédients : 1 petit brocoli 1 oignon émincé 150 gr de gruyère râpé 50 gr de Farine de pois chiche 50 gr de Farine de sarasin 100 gr de …
Carrés à l’oignon
A la recherche d’une idée rapide pour l’apéro ou accompagner l’entrée ? Ingrédients : 1-2 pâtes à tarte flambée 1 pot de crème acidulée De l’oignon émincé Sel Poivre Épices (orientales, italiennes, au choix) Marche à suivre : 1. Etaler la pâte. 2. Tartiner de crème. 3. Saupoudrer d’oignon. 4. Épicer. 5. Mettre au four …
Riz à l’espagnol
Une recette de famille un peu (beaucoup) modifiée : Il faudrait du poulet mais je suis VEGETARIENNE Il faudrait des artichauts et du safran mais j’ai oublié d’en mettre sur la liste ! Ingredients : 1 verre de riz à risotto 5 verres d’eau 1 oignon 1 poivron rouge 2 blocs de tofu fumé 1 …
Tortilla de patatas
Un grand classique pour l’été à manger en apéro, pique-nique ou simplement pour accompagner une belle salade : la tortilla ! (À ne pas confondre avec les tortillas de blé) Avantages : Vegetarien Sans farine (donc sans gluten) Sans lait (donc sans lactose) Délicieux Ingrédients : Oignon(s) émincé(s) : 1-2 Pommes de terres : 4-5 …
Lentilles-purée au gratin (vegan)
Un plat délicieux et végétarien (ou Vegan/végétalien ) ! Ingrédients : 4-5 pommes de terre Un verre de lentilles 8 tomates 1/2 verre de protéines de soja déshydratées (facultatif) 1 CS moutarde 1/2 verre de lait d’amande 1 oignon 1 gousse d’ail 1 CS d’huile d’olive Persil (version Vegan) ou fromage râpé (version non Vegan) Marche …
Pâté végétal (Vegan)
Que faire avec du pain secs ? Du pâté végétal ! Voilà la source de la recette : Magazine adventiste Avantages : Rapide Vegan (pas de lait, pas d’œuf) Se prepare la veille Ingrédients : 200g de pain 100g d’oignons émincés 200g de champignons 2 gousses d’ail hachées 1 botte de persil haché 1 pincée …
Curry de lentilles (vegan)
C’est un plat : Délicieux Végétarien Vegan Sans gluten Rapide Ingrédients : Lentilles rouges (ou vertes) Oignons Épices (curcuma, coriandre, Graham massala, paprika, gingembre) Couli de tomates Coriandre fraîche La recette : 1. Cuire à feu moyen : 1 verre de lentille avec 3 verres d’eau et un bouillon de légumes. 2. Dans une poêle, …