Tag: pate brisee

Tarte au citron selon « Science et cuisine »

Est-ce que vous êtes nostalgique de la tarte au citron de votre grand-mère ? Une tarte au bon goût fait maison ?  Une bonne tarte au citron qui a le goût de citron et pas de beurre ? Une recette qui a très peu d’œuf ? Ma grand-mère suivait la recette d’un livre qui n’existe…


Les tourments d’amour de Mercotte

C’est officiel, je suis fan de l’émission « le meilleur pâtissier ».  Aujourd’hui je teste une recette de Mercotte : Les tourments d’amour.  J’ai fais quelques modifications : La moitié des proportions de la recette originale (sauf pour la pâte brisée) Utilisé des moules à muffins au lieu de moules à tartelettes  Du chocolat noir au lieu…


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