Tag: persil

Hamburger végé

Parce que rien ne vaut le fait maison et c’est tellement simplement ! Certaines recettes de trouvent déjà sur le blog, je vous met les liens dans la recette ! Buns (pains à Hamburger) Guacamole Ingrédients steak : 1 bocal de pois chiches (220 gr égouttés) 1 oignon émincé (congelé) 1 verre de pain réduit…


Dip aux carottes et kiri 

À la recherche d’un dip original ? Une idée pour varier des classiques ? (Houmous, guacamole, caviar d’aubergine, caviar d’artichaut, etc. ) Ingrédients : 300-400 gr de carottes 5-6 kiri (ou autre fromage à tartiner) 3 branches de persil frais (ou basilic) 1 CS d’épices (mexicaines ou selon les goûts) 2 CS d’huile d’olive Marche…


Galettes façon falafels 

Oh le magnifique bouquet d’herbes ! Vite une recette avec du basilic, persil et ciboulette ! Ingrédients : Un bouquet de basilic, persil, ciboulette  Un bocal de pois chiches égouttés  Une patate douce Une aubergine 1/4 de bocal (utilisé en mesure) de farine de pois chiche Marche à suivre : 1. Laver et couper l’aubergine…


Muffins au quinoa et parmesan (sans gluten)

Envie de pique-niquer ? A la recherche d’une recette : Végétarienne Facile à manger Avec du quinoa Sans gluten et sans farine ? Rapide à préparer ? Ingrédients : 200 gr de quinoa cuit 100 gr de parmesan râpé  2 oeufs 100 gr de petits pois surgelés  1/2 bouquet de persil haché  Marche à suivre…


Carottes persillées ou à la coriandre 

C’est un plat très facile mais qui a pour but de rappeler que la salade de carotte est délicieuse et les variantes sont multiples !  En imaginant une portion et pas un énorme saladier, on a plus facilement envie d’en préparer, non ? Ingrédients : 1-2 grosses carottes par personne 1/2 botte de coriandre ou…


Rouleaux de printemps (Vegan)

Envie de célébrer le nouvel an chinois mais à la mode végétarienne et sans gluten ?  Voila une astuce pour faire manger des légumes aux enfants !  Voila ma participation au #weekendcookingchallenge sur le thème du nouvel an chinois.  A déguster chaud ou froid, en apéro ou accompagnement ! #végétarien #sansgluten #sanslactose #vegan Ingrédients :…


Soupe de légumes 

Si je vous propose cette recette, c’est uniquement pour se rappeler de l’existence de ce plat !  Tout le monde sait faire une soupe, non ?  J’avoue que je n’avais pas beaucoup d’inspiration pour le repas de midi et plusieurs légumes avec lesquels je ne savais quel plat préparer. En discutant avec ma soeur, elle…


Lentilles-purée au gratin (vegan)

Un plat délicieux et végétarien (ou Vegan/végétalien ) !  Ingrédients : 4-5 pommes de terre Un verre de lentilles 8 tomates 1/2 verre de protéines de soja déshydratées (facultatif) 1 CS moutarde 1/2 verre de lait d’amande 1 oignon 1 gousse d’ail 1 CS d’huile d’olive Persil (version Vegan) ou fromage râpé (version non Vegan) Marche…


Houmous à l’arachide

A la recherche :  d’une variante pour un houmous ? D’un dip Vegan ? D’un accompagnement pour une entrée sans gluten ? D’une recette rapide pour utiliser des pois chiches ?  Envie d’un houmous mais pas avec du tahin ? Ingrédients :  une boite de pois chiches (égouttés)  2 CS purée d’arachide   1 CS persil…


Poêlée de champignons

Envie d’un bon petit plat rapide ?  Sans gluten ?  Vegan ?  Moi aussi ! Mon œil s’est arrêté sur des barquettes de champignons blancs et bruns :   Étapes : 1. Laver (avec une brosse pour enlever la terre) et émincer les champignons.    2. Ajouter un peu d’huile et des épices (sel, poivre…


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