Tag: sans lait

Banana boat

Un bateau de banane ? Il s’agit d’une nouvelle tendance culinaire : des tartines avec une banane pour base.  Le principe est simple : Couper les bananes dans la longueur.  Tartiner avec une pâte/purée d’oléagineux  Décorer de fruits frais ou secs Tartinades : Pâte à tartiner maison : (Recette ici) Purée d’amande Purée de noisette Purée…


Chips de kale (vege)

Connaissez-vous le kale ? C’est une sorte de chou frisé qui est très répandu dans les pays anglo-saxons mais il commence à apparaître à Genève !  Je vais suivre les conseils de Jean-Philippe (cuisinier québécois) pour les préparer.  Ingrédients : 1 bouquet de kale (3 grandes feuilles) 3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel…


Brownies chocolat-aubergine (sans gluten et sans lactose)

À la recherche d’un dessert moelleux, sans gluten, sans lactose et avec un ingrédient mystérieux ? Voilà la recette idéale pour faire manger de l’aubergine aux enfants ou satisfaire leur envie de chocolat ! Ingrédients : 1 aubergine (160 gr pelée) 100 gr de miel (ou sirop d’érable ou agave) 50 gr d’amandes moulues 50…


Gaufres en sucettes (végétalien)

Envie de gaufres mais sans produits animaux ?  Une forme originale pour les enfanfs ? ​​ Ingrédients : 180 gr de flocons d’avoine 1 sachet de levure chimique 125 gr de compote (abricot, pomme, etc. au choix) 75 ml de lait d’amande 1 c. à soupe de jus de citron  2 c. à soupe de…


Biscuits aux amandes et citron 

Une recette de biscuits rapides aux amandes ? Voilà une recette parfaite pour le goûter des enfants ! Ils sont en vacances alors on prend le temps de faire du « fait maison » ! Ces délicieux biscuits sont sans lactose ! Ingrédients : 2 verres d’amandes (200 gr)  3/4 de verre de sucre de canne  1…


Nicecream (végé)

– De la fraîcheur ! Du frais ! De la glace !  – Oui mais sage ! Healthy ! – ça veut dire quoi ? – végétal et sans sucre raffiné ! Ingrédients : 2, 3, 4 ou … bananes 1-2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré  Marche à suivre : 1….


Oeufs aux carottes du lapin de Pâques

Avez-vous un apéro bientôt ?  A la recherche d’une recette sans lactose pour des invités :  végétariens au régime sans gluten Sans lactose ?  Voila une idée pleine de couleurs qui sera rapide à faire et ravira les papilles des invités.  Ingrédients :  3 oeufs  5 feuilles de basilic frais  2 Carottes 1 c. à…


Clafoutis (sans farine & sans lait)

Une envie d’un dessert sucré mais pas de féculent ? A la recherche d’une recette pour utiliser des fruits mûrs ? Ingrédients :  1 pêche 2 abricots 100 gr de sucre 1 jus de citron 3 oeufs 1 grosse CS de purée d’amandes 1 sachet de sucre vanillé  Marche à suivre :  1) Dans un…


Clafoutis aux abricots (sans farine et sans lactose)

La saison des fruits vous donne-elle envie de cuisiner ? Moi oui mais sagement :  Sans farine (sans gluten) Sans lait de vache (mais avec du lait d’amande) Ce clafoutsi est délicieux et convient à beaucoup d’allergies !  Le goût original vient des noisettes, mais on pourrait les remplacer par n’importe quelles noix.  Et vous…


Bâtonnets aux noisettes (sans lait)

A la recherche d’un bon biscuit à tremper dans le café ? Une recette sans lait ? Astuce sans lait : remplacer 100 gr de beurre par 80 gr d’huile d’arachide  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingrédients : 200 gr de farine 80 gr d’huile d’arachide  150 gr de sucre de canne 200 gr de noisettes moulues 50 gr…


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