La sauce Béchamel se met dans les plats de lasagnes ou tout simplement pour faire un gratin de légumes. C’est bon mais c’est lourd à digérer, il y a trop de gens intolérants au lait, trop de fromage-lait donc pas bon pour le cholestérol, bla bla bla… En version vegan, c’est facile, bon et digeste …
Lentilles aux carottes
Un grand classique chez les végétariens : les lentilles. C’est une légumineuse relativement rapide à cuire puisqu’il ne faut pas laisser une nuit à tremper avant la cuisson. Autres avantages : Pas de gluten Facile à stocker chez soi pour improviser Bon le lendemain (à reprendre pour une autre recette ou emporter en lunch box) …
Chips de fruits
Parce qu’en hiver, on ne trouve que des pommes et des poires et qu’il faut privilégier le commerce local. Parce que cru et en compote: c’est sympa mais que peut-on faire d’autre comme snack sain ? Des smoothies ! Oui mais là on a envie de manger quelque chose ! Parce que la sœur fait …