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Bonhommes en pain d’épices

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Vos enfants regardent beaucoup de dessins animés avec des bonhommes en pain d’épices et ils vous en réclament ?Un grand classique de fin d’année que toute la famille appréciera : de la fabrication à la dégustation en passant par l’étape de décoration.

Ingrédients :

  • 330 gr de beurre mou
  • 700 gr de farine (plus un peu pour le plan de travail)
  • 250 gr de sucre de canne
  • 35 gr de miel liquide
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe d’épices pour pain d’épices

Glaçage :

  • 1 bol de Sucre glace
  • Jus de citron

Marche à suivre :

1. Déposer tous les ingrédients dans un robot et mélanger.

2. Déposer la pâte au frigo durant 1h pour qu’elle soit moins collante et plus facile à étaler.

3. Étaler sur un plan de travail fariné et former des biscuits à l’emporte-pièce.

4. Déposer les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 Minutes à 170ºC.

5. Laisser refroidir.

6. Mélanger le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un glaçage à déposer au pinceau, à la cuillère ou à la poche à douille sur les biscuits.

7. Laisser sécher avant de mettre dans une boîte.

Conservation : 3 semaines dans une boîte hermétique.

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