Étiquette : mexicain

Pommes de terre au four

Pommes de terre en gratin, purée, frites ou en salade : cela nécessite un certain temps de préparation! Aujourd’hui je vous propose une version avec peu d’étapes en cuisine. Je veux dire qu’il ne faut pas peler et couper avec des machines ou remuer constamment. Je vous avoue que j’avais un reste de quinoa qui…


Quinoa à la mexicaine

Vite une recette pour midi ! Une recette que toute la famille aimera ! Une recette sans produits laitiers ni gluten ? Une recette avec une option pour les restes ? Retrouvez la recette en vidéo : [ici] Ingrédients: 1 tasse de trio de quinoa 4-5 tasses d’eau 1 tasse de coulis de tomates 1…


Fajitas végétariennes 

Un bon plat mexicain mais sans viande et pas trop épicé à partager avec la famille ? Une version végétarienne est possible : sans fromage pour la garniture.  Ingrédients : 250 gr de champignons 3 mini poivrons 200 gr de protéines de soja déshydratées Huile d’olive Un sachet d’épices mexicaines (pas trop fortes) Des tortillas…


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