Panier de fruits et légumes d’hiver

J’ai reçu un panier de légumes de chez Vita verdura grâce à un concours et je vais vous présenter les plats que j’ai pu faire avec. Panier de fruits et légumes Le kale violet et le vert foncé des poireaux Les poireaux étaient entiers. Je ne trouvais pas pratique de stocker ça longtemps ! J’ai…


Risotto à l’oignon et au safran

Aujourd’hui je viens vous présenter mon risotto express. Si je dis qu’il est rapide, c’est qu’il n’est pas traditionnel. Ingrédients : 1 oignon1 verre de riz1/3 de verre de millet3 c. à soupe d’ Huile d’olive 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre1 verre de vin blanc150 de boursin ou tartare à…


Bûche de Fête

Pour les fêtes, j’ai investi dans un nouveau moule spécial pour bûches. J’ai pas mal cherché des recettes sans gélatine mais c’était difficile. J’ai donc décidé d’inventer la mienne. Pour mon menu de fêtes 2019 : Ici Je vous ai déjà présenté ma bûche au Toblerone blanc. (Recette sur le blog) Ma bûche de fête…


Faux gras

Après quelques marchés de Noël et feuilleté plusieurs livres de recettes, j’ai décidé qu’il était temps de goûter cette nouvelle mode. Voilà un faux gras acheté au marché de Noël des Bastions. J’avoue ne jamais avoir aimé le « vrai » foie gras. Le concept me dégoûte. Je n’ai donc pas moyen de comparer entre…


Menu végétarien de Noël 2019

Chaque année je note mon menu illustré de photos et de liens vers les diverses recettes utilisées. Menu de Noël 2018 Menu de Noël 2017Menu de Noël 2016 Pour moi, Noël reste traditionnel pour le menu mais je varie néanmoins quelques éléments accessoires (biscuits, apéro, bûche, etc.) Apéritif Toasts au faux-gras Macarons à la mousse…


Biscuits à faire avec les enfants

Mes enfants ont fait des biscuits aux scouts mais en sortant, mon fils trébuche et c’est la tristesse : tous ses biscuits tombent par terre ! La seule solution est de lui proposer d’en refaire à la maison ! Oui mais il faut faire les mêmes ! J’ai heureusement pu en goûter avant. Les goûts…


Bûche glacée au Toblerone blanc

Une recette rapide à préparer pour Noël ? Oui, cela ne prendra pas beaucoup de temps et cela se prépare la veille donc on pourra penser à autre chose le jour de la fête ! Ingrédients : 280 GR de Toblerone blanc (une grosse tablette moins deux triangles qui resteront pour la décoration)250 ml de…


Boîtes de 1001 saveurs

Connaissez-vous les boites de 1001 saveurs ? J’ai gagné deux boîtes lors d’un concours sur Instagram. On peut s’abonner aux boîtes de manière mensuelle. Chaque mois, une nouvelle destination avec un livre de recette sous format électronique avec des explications sur le contenu de la boîte et le pays d’origine ou l’utilisation des sirops, épices,…


Biscotti aux pumpkin spices

Ce qu’on appelle « pumpkin spices » chez les anglais correspond au « épices à pains d’épices » en Suisse. Les biscotti sont souvent appelés « cantucci ». Ce sont des biscuits très secs qui sont délicieux à déguster avec un café. Ingrédients: 150 GR d’amandes moulues, 200 GR de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique,…


Cookies pour le goûter

Vite ! Des cookies rapidement ! Les enfants aiment les cookies, mais je préfère qu’on les prépare ensemble avec des ingrédients simples plutôt que leur donner des biscuits industriels. Ingrédients : 375 GR de farine 250 GR de sucre de canne complet 250 GR de beurre mou 1 œuf 10 GR de levure chimique 1…


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