Ma collection de recettes végétariennes illustrées
Des brownies aux poireaux ? Voilà un nom étrange pour désigner un cake aux poireaux ! Mais avec les enfants, la présentation et les noms sont importants! Ingrédients: 1 botte de poireaux (4 blancs) 4 échalotes 2 gousses d’ail 3 œufs 200 GR de farine 10 ml d’huile d’olive x2 50 ml de lait 15 …
Une recette facile et rapide ? Quand je dis rapide, ça veut dire que je passe peu de temps dans la cuisine… mais le temps de cuisson n’est pas spécialement rapide. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à gratin 2 bouquets de brocoli 🥦 (ou choux-fleurs ou un de chaque) 1 pot (200 …
Connaissez-vous la courge spaghetti? Elles sont moins mises en avant que d’autres courges. Elles sont donc moins connues mais ce sont les plus appréciées de mes enfants ! J’aime beaucoup en préparer car c’est rapide et c’est léger comme spaghetti à manger comme repas du soir : Recette en spaghetti Aujourd’hui je vous propose une …
Une recette avec les ingrédients que j’ai dans mon frigo au retour de vacances? Oui ! Délicieux! Ingrédients: 2 oignons 4 carottes Huile d’olive 1/2 l de vin blanc 1 l d’eau 1 c. à c. de bouillon de légume en poudre Sel, poivre Parmesan râpé Crème Marche à suivre : 1) Faire revenir deux …
Marre des soupes, jus et compotes ! Je suis actuellement un régime « lisse et froid » suite à une opération. Il me fallait trouver une recette qui convienne à ces deux critères et c’est une recette que je vais garder parce qu’elle a été appréciée! Ingrédients (7 flans) – 1 brocoli (400 GR nettoyé)– …
Des lasagnes ? Oui ! Un plat toujours apprécié! De quoi satisfaire l’envie de pâtes des enfants et le besoin de légumes ! Ingrédients : Carottes (500 GR) – ou autre légume de saison Champignons (500 GR) Haché végétal (corn haché, 230 GR) Feuilles de lasagnes fraîches ou sèches (le nombre dépend de la taille …
Le menu est le même chaque année. Il fait partie des traditions importantes à mes yeux. Sans ces traditions, ce n’est qu’un repas quelconque. Pour moi Noël se ressent à travers le goût des souvenirs qui se cumulent d’années en années. L’entrée : Une assiette dressée avec un tapis de salade, des tranches de tomates, …
Pommes de terre en gratin, purée, frites ou en salade : cela nécessite un certain temps de préparation! Aujourd’hui je vous propose une version avec peu d’étapes en cuisine. Je veux dire qu’il ne faut pas peler et couper avec des machines ou remuer constamment. Je vous avoue que j’avais un reste de quinoa qui …
Qui n’a pas une image mental de ce que doit contenir un brunch ? « brunch » = breakfast (petit dejeuner)+ lunch (repas de midi) Après avoir testé une « formule brunch » dans une boulangerie, j’en suis restée assez déçue : ce n’était qu’un petit déjeuner copieux mais pas assez de choix côté salé. …
Aujourd’hui je viens vous présenter mon risotto express. Si je dis qu’il est rapide, c’est qu’il n’est pas traditionnel. Ingrédients : 1 oignon 1 verre de riz 1/3 de verre de millet 3 c. à soupe d’ Huile d’olive 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre 1 verre de vin blanc 150 …