Pas de grande inspiration dans le frigo mais pas envie de faire des pâtes à midi ? Une recette rapide et bonne avec des ingrédients facile à stocker dans son placard ! Avantage : vegan La recette : 1. Mixer une boîte de haricots rouges. 2. Ajouter : 100 gr de flocons d’avoine, 2 …
Guacamole (vegan)
Pour l’apéro, pour les tortillas ou juste avec la salade… Vegan et délicieux ! Ingrédients : un ou deux avocats mûrs, un bouquet de coriandre fraîche, une poignée de tomates, un citron 2 CS d’huile d’olive sel, poivre, 1 pincée de poivre de Cayenne 3-4 gouttes de tabasco. La recette : 1. Laver les avocats, …
Poêlée de riz au seitan ou quinoa et brocolis ?
Lorsqu’on est végétarien et qu’on cherche des plats pour faire manger ses enfants, on teste ce qu’on peut pour varier tout en mangeant équilibré. J’avais du seitan à goûter : Attention : ça contient du gluten. La recette : 1. Couper le seitan en petits morceaux pour le faire revenir à la poêle avec de …
Biscuits aux olives (vegan)
Envie de cuisiner quelque chose de rapide pour l’apéro ? Des ingrédients faciles à stocker pour improviser ! Le plus de cette recette : vegan ! Ca convient donc aux intolérants au lait et aux vegans. La recette : 1. Dans un saladier, mettre : Un verre de vin blanc Un verre d’huile d’olive Un …
Sauce Béchamel (Vegan)
La sauce Béchamel se met dans les plats de lasagnes ou tout simplement pour faire un gratin de légumes. C’est bon mais c’est lourd à digérer, il y a trop de gens intolérants au lait, trop de fromage-lait donc pas bon pour le cholestérol, bla bla bla… En version vegan, c’est facile, bon et digeste …
Poêlée de quinoa rouge et millet
Lorsqu’on est végétarien, il est important de chercher des protéines. Le quinoa en contient beaucoup. Cette recette contient des oeufs, elle n’est donc pas vegan. Il n’y a pas de lait ou de fromage donc elle convient aux régimes sans lait. Il n’y a pas de blé, cela convient donc aux régimes sans gluten. Ingrédients …
Lentilles aux carottes
Un grand classique chez les végétariens : les lentilles. C’est une légumineuse relativement rapide à cuire puisqu’il ne faut pas laisser une nuit à tremper avant la cuisson. Autres avantages : Pas de gluten Facile à stocker chez soi pour improviser Bon le lendemain (à reprendre pour une autre recette ou emporter en lunch box) …
Galettes de Millet et brocoli (sans gluten)
Le Millet est bon pour les ongles et les cheveux. Avantage : il ne contient pas de gluten. Sous forme de galette, il devient facile à manger pour les enfants… Et pratique pour glisser des légumes ! Ingrédients : 4-5 verres d’eau 1 verre de millet 1 cube de bouillon de légumes 1 légume (brocoli, …