Un grand classique de l’hiver dont on ne se lasse jamais. Végétarien. Sans gluten. Délicieux La recette : 1. Laver, peler et couper de la courge. 2. Cuire la courge à la vapeur jusqu’à ce qu’elle devienne tendre (environ 30 minutes) 3. Mixer la courge avec 2 oeufs 1 CC maïzena ou fecule Fromage râpé …
Gratin de pommes de terre
– oh ce gratin est délicieux ! Est-ce que tu peux me donner la recette, s’il te plait ? – pas de problème : la voici ! Ce classique indémodable qui plaît à toute la famille est indispensable à présenter ! Très facile et délicieux ! La recette : 1. Laver des pommes de terre …
Risotto aux asperges (vegan)
La saison des asperges est arrivée ! Envie d’une bonne recette qui soit : rapide sans gluten Sans produits laitiers Vegan Ingrédients : asperges (ou autre légume : courgette, épinards, champignons) vin blanc bouillon de légumes 1 oignon ail (surgelé, émincé) riz (la quantité dépend du nombre de convives) lait de coco sel, poivre La …
Lasagnes aubergine et courgette (végétarien)
En ouvrant le frigo, à la recherche de légumes, je découvre : Une aubergine Une courgette Quel plat faire avec cela ? Ma fille réclame des pâtes : on va faire des lasagnes ! La recette : 1. Laver l’aubergine et la courgette. 2. Peler les légumes et les couper en petits morceaux. …
Tofu à la sauce moutarde (végétarien)
A la recherche d’une recette rapide pour midi ou le soir ? Quelque chose de bon et végétarien ? Mes enfants aiment le tofu et c’est facile à stocker dans le frigo ! La recette : 1. Couper le bloc de tofu en petits carrés et mettre dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. …
Burgers quinoa et pois chiches (vegan & sans gluten)
C’est le soir, on réfléchit au menu du lendemain midi : Que faire de bon ? Que faire de rapide ? Que faire sans gluten ? Que faire sans graisses animales (vegan)? Que faire qui soit facile à manger pour les enfants ? Des Burgers vegan plairont à toute la famille. Il faut juste penser …
Riz & millet : accompagnement (vegan) ou galettes (végétariennes) ?
Quel accompagnement pour un légume ? Comment varier sans faire le classique plat de pâtes ? Idée : combiner riz et Millet La recette est rapide, facile et bonne. La recette : 1. Remplir un verre : Moitié riz Moitié Millet 2. Verser le contenu du verre dans une casserole et recouvrir d’eau. Ajouter un …
Artichauts au four (vegan)
A la recherche d’un légume drôle et bon pour les enfants ? Pas envie d’utiliser un cuiseur vapeur, une Cocotte-Minute ou autre gros appareil à laver ? La recette des artichauts au four est facile et délicieuse ! La recette : 1. Laver les artichauts (un par personne) 2. Mettre le four à préchauffer. 3. …
Pâte à tarte salée (rapide et vegan)
Envie de faire une bonne tarte mais rapidement et avec un bon goût d’huile d’olive ? La recette : 1. Dans un bol, mettre : 300 gr de farine 100 gr d’huile d’olive Une pincée de sel Un peu de poivre 2. Mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que ce que cela devienne une texture …
Parmigiana di melanzane
Un grand classique de la cuisine italienne qui est végétarien ! Légumes et fromages. Attention, il faudra compléter avec des céréales/féculents pour que le repas soit équilibré. La recette : 1. Laver et peler des aubergines. 2. Couper les aubergines et les déposer sur une plaque de four. Les peindre avec de l’huile d’olive. Cuire …