Des pommes un peu trop mûres pour être mangées ? Et si on les transformait en gâteau ? Ingrédients : 2 yaourts natures 6 c. à soupe de sucre complet 4 c. à soupe d’huile de pépins de raisin 1/2 sachet de levure chimique 1/2 c. à café de cannelle 1 c. à soupe de…
Une glace au chocolat maison ? Oui, c’est possible ! Elle ne contient pas d’œufs ! Ingrédients : 400 GR de yaourt de coco (ou autre) 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre (Nesquik) 4 cuillères à soupe de lait condensé sucré Marche à suivre : 1. Enclencher la sorbetière et y verser le…
Vous avez une sorbetière mais ne désirez pas faire de glace avec des œufs ? Vous cherchez une recette simple et délicieuse ? Une version sans sucre ? Cette recette à plusieurs variantes : Le choix des fruits : fraises, pêche, etc. La base : yaourt à la grecque, yaourt de soja, yaourt de coco,…
Panna cotta, cela signifie « crème cuite ». Ici, je vous propose une version « plant based ». C’est à dire avec le plus de produits naturels, pas de produits modifiés ou composés d’épaississants chimiques. Le lait de noix de cajou est le plus neutre pour la cuisine. Il apporte un côté veloutée Pour remplacer la crème. Pour une…
Vite une recette pour midi ! Une recette que toute la famille aimera ! Une recette sans produits laitiers ni gluten ? Une recette avec une option pour les restes ? Retrouvez la recette en vidéo : [ici] Ingrédients: 1 tasse de trio de quinoa 4-5 tasses d’eau 1 tasse de coulis de tomates 1…
Le 14 mars, c’est la journée du nombre π. On l’utilise pour calculer l’aire ou le périmètre d’un cercle. Je vous propose de préparer des biscuits pour l’occasion : en forme de π, en ronds et avec les chiffres 3, 1 et 4. La recette est végétalienne. La recette en vidéo Ingrédients : 440 GR…
Est-ce que vous aimez les boules de Berlin ? J’avoue que je les aime mais que je n’en mange pas car je ne digère pas tout ce qui est frit. Quant à mes enfants : ils refusent de goûter parce qu’il y a de la confiture et pas de chocolat ! Voilà donc les vacances…
Comment cuisiner sans œufs ? Pour répondre à cette question, il est important de savoir à quoi sert un œuf en cuisine. Les œufs servent à plusieurs choses mais pas toujours dans la même recette : Liant Moelleux … Une autre question : pourquoi cuisiner sans œufs ? pour éviter des risques de manque d’hygiène…
Aimez-vous les pommes ? Avez-vous envie d’un dessert léger ? Sans farine ? Sans œufs ? Sans produits animaux ? Une douceur pour un goûter ou un dessert après un repas copieux. Ingrédients : 1 pomme par personne 1 c. à café de poudre d’amande par pomme 1 c. à soupe de sirop d’érable par…
Je n’ai jamais trouvé de coques à vol-au-vent végétaliennes mais j’ai trouvé de la pâte feuilletée vegan ! Il faut juste préparer les coques mais c’est très facile ! La recette se retrouve en vidéo sur YouTube : Ici Il suffit de découper deux ronds avec des emportes-pièces et d’en trouer un avec un plus…
