Une blogueuse m’a envoyé une recette sympa: Lien du blog. J’ai donc tout de suite voulu tester ça. Ingrédients : Huile d’olive 1 pincée de Graham masala (ou « Asoefetida ») 1 pincée de poivre 1 pincée de cumin 1 poignée de noix de cajou 1 poignée de raisins secs 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 CC …
Snack rapide
Une petite faim ? Envie d’une gourmandise qui satisfasse la faim et la gourmandise ? Un petit plat rapide mais Vegan et sans gluten ? La recette : 1) Laver et peler deux pommes. 2) Couper les pommes en rondelles assez épaisses. 3) Tartiner de la purée d’arachide (pas de sucre ou autres produits conservateurs …
Gratin de courgettes et riz
Vous cherchez des recettes pour « plat unique » ? Un plat que les enfants (et grands) puissent aimer ? Un plat équilibré mais végétarien ? Voilà la recette de ma tante : La recette : 1. Huiler un plat à gratin et le recouvrir avec un oignon émincé (astuce rapidité : prendre des oignons surgelés) 2. …
Flan aux asperges
Facile & délicieux ! Ingrédients : 1/2 botte d’asperges 100 gr de fromage de chèvre frais 3 CS parmesan 1 botte de persil 2 oeufs 1 CS fécule de pommes de terre Marche à suivre : 1. Laver, peler et cuire les asperges à la vapeur. 2. Égoutter les asperges et les oser avec le …
Carottes au miel
Cette recette n’est donc pas Vegan (à cause du miel) mais elle est plant based. C’est une façon originale de manger des carottes. On peut les manger en accompagnement ou les utiliser en garniture de focaccia. La recette : 1. Laver et peler les carottes. 2. Couper des rondelles en diagonale. 3. Mettre dans un …
Asperges au four
A la recherche d’une recette simple et délicieuse pour manger des asperges ? Une façon originale de faire découvrir les asperges aux enfants ? Ingrédients : 1 botte d’asperges 3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel 4 CS de parmesan râpé La recette : 1. Laver et éplucher les asperges. 2. Étaler sur une …
Roses des sables
Dessert rapide et délicieux ! Avantage supplémentaire : pas de gluten ! Ingrédients : 200 gr de chocolat (noir ou au lait) 80 gr de beurre 50 gr de sucre glace 50-60 gr de corn flakes Marche à suivre : 1) Mettre le beurre, le chocolat et le sucre à fondre dans une casserole. 2) …
Houmous à l’arachide
A la recherche : d’une variante pour un houmous ? D’un dip Vegan ? D’un accompagnement pour une entrée sans gluten ? D’une recette rapide pour utiliser des pois chiches ? Envie d’un houmous mais pas avec du tahin ? Ingrédients : une boite de pois chiches (égouttés) 2 CS purée d’arachide 1 CS persil …
Millet à la libanaise
Recette délicieuse à manger chaud ou froid. Très pratique à faire la veille pour mettre dans la lunchbox ! Avantages : sans gluten et Vegan Ingrédients : 1 verre de Millet 3 verres d’eau 1 aubergine 1 botte de persil Coulis de tomates-basilic Jus de citron Épices : cumin, cannelle, noix de muscade, sel et …
Namandier
Recette sans farine (donc sans gluten) et sans lait (donc sans lactose) et très rapide… Seul problème : ce gâteau est très addictif ! Ingrédients : 100 gr huile d’arachide 200 gr de sucre de canne 200 gr d’amandes moulues 3 oeufs 1 CC vanille liquide 1 CS de rhume La recette : 1) Mélanger …