Gratin de courgettes et riz
Vous cherchez des recettes pour « plat unique » ? Un plat que les enfants (et grands) puissent aimer ? Un plat équilibré mais végétarien ?
Voilà la recette de ma tante :
La recette :
1. Huiler un plat à gratin et le recouvrir avec un oignon émincé (astuce rapidité : prendre des oignons surgelés)
2. Couper deux courgettes pelées en fines rondelles. 
3. Verser deux cuillères à soupe de riz. 
3. Couper à nouveau deux courgettes pelées en rondelles fines. 
4. Dans un bol, mélanger :
- 2 oeufs
- 1,5 verre de lait
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Verser dans le plat.
5. Ajouter un peu décrété fraiche. 
6. Ajouter un peu de fromage râpé (parmesan). 
7. Cuire 30 minutes à 180 degrés. 
Bon appétit !
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