Rapide, bon, sans produits laitiers, sans gluten, avec des légumes. Délicieux avec des légumes à tremper ou accompagner des salades. Ingrédients: 1 aubergine 1 CC tahin 1 CC purée d’amandes 1 jus de citron 1 CC cumin 2 CS sirop d’érable Sel Un peu de liquide fumé 1 bouquet de persil Marche à suivre : …
Tarte aux poireaux
Une recette délicieuse et facile à emporter en pique-nique ! Une version Vegan qui conviendra à tous les intolérants/allergiques au lait. Les étapes : 1. Préparer une Sauce béchamel 2. Préparer une Pâte à tarte (Recette en vidéo : Pink Cappuccino sur Youtube) 3. Préparer les poireaux 4. Assembler et cuire Etape 1 : La Sauce béchamel (Vegan) La …
Patates douces aux légumes
A la recherche d’un bon repas complet ? Une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : 1 patate douce par personne 1 poivron (ici jaune) 1 courgette 1 oignon 1 aubergine 1 petit verre de quinoa blanc cuit Coulis de tomate Coriandre Persil Sel (Fromage râpé) Marche à suivre : 1) Laver les légumes. Peler l’aubergine …
Courgettes au curry
Une blogueuse m’a envoyé une recette sympa: Lien du blog. J’ai donc tout de suite voulu tester ça. Ingrédients : Huile d’olive 1 pincée de Graham masala (ou « Asoefetida ») 1 pincée de poivre 1 pincée de cumin 1 poignée de noix de cajou 1 poignée de raisins secs 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 CC …
Gratin de courgettes et riz
Vous cherchez des recettes pour « plat unique » ? Un plat que les enfants (et grands) puissent aimer ? Un plat équilibré mais végétarien ? Voilà la recette de ma tante : La recette : 1. Huiler un plat à gratin et le recouvrir avec un oignon émincé (astuce rapidité : prendre des oignons surgelés) 2. …
Flan aux asperges
Facile & délicieux ! Ingrédients : 1/2 botte d’asperges 100 gr de fromage de chèvre frais 3 CS parmesan 1 botte de persil 2 oeufs 1 CS fécule de pommes de terre Marche à suivre : 1. Laver, peler et cuire les asperges à la vapeur. 2. Égoutter les asperges et les oser avec le …
Carottes au miel
Cette recette n’est donc pas Vegan (à cause du miel) mais elle est plant based. C’est une façon originale de manger des carottes. On peut les manger en accompagnement ou les utiliser en garniture de focaccia. La recette : 1. Laver et peler les carottes. 2. Couper des rondelles en diagonale. 3. Mettre dans un …
Asperges au four
A la recherche d’une recette simple et délicieuse pour manger des asperges ? Une façon originale de faire découvrir les asperges aux enfants ? Ingrédients : 1 botte d’asperges 3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel 4 CS de parmesan râpé La recette : 1. Laver et éplucher les asperges. 2. Étaler sur une …
Millet à la libanaise
Recette délicieuse à manger chaud ou froid. Très pratique à faire la veille pour mettre dans la lunchbox ! Avantages : sans gluten et Vegan Ingrédients : 1 verre de Millet 3 verres d’eau 1 aubergine 1 botte de persil Coulis de tomates-basilic Jus de citron Épices : cumin, cannelle, noix de muscade, sel et …
Tarte aubergine
Délicieuse, végétarienne, rapide, recette imaginée et réalisée avec ma fille (3 ans). La recette : 1) Préparer une pâte à tarte : 200-300 gr de farine 100 gr d’huile d’olive Pincée de sel 1/2-1 verre d’eau. Et la cuire à blanc 10 minutes à 180 degrés. 2) Laver, peler et émincer une aubergine pour la …