Une envie d’un bon repas : Rapide Sans gluten Avec des légumes Vegan (sans les oeufs) ou végétarien (avec les oeufs) Ingrédients : Brocoli tofu fumé tamari epices italiennes huile d’olive pates De riz lait de coco oeufs (facultatif) La recette : 1. Cuire des pâtes de riz selon indications du paquet. 2. Laver un …
Pancakes aux pommes
A la recherche d’une recette pour faire manger une pomme aux enfants ? Ingrédients : 100 gr de farine 1 cuillère à soupe de sucre de canne 1 cuillère à café de cannelle 1/2 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel 1 oeuf 1 pomme pelée et émincée 3 cuillères à soupe de …
Mini Muffins Merano (sans lait)
Parce qu’un cake Merano c’est moins pratique à partager avec les collègues, faudrait des assiettes, un couteau et ça fait des miettes ! Avantages supplémentaires : Pas de lait Du café !!!!! Rapide La recette me vient d’une collègue : vive le partage des recettes! La recette : 1. Mélanger : 100 gr de …
Falafels au quinoa au four (sans gluten & sans lait)
A la recherche d’une recette : Pour faire manger du quinoa aux enfants Équilibrée Rapide Avec des protéines (oeufs, pois chiches) Pour avoir de l’eau de pois chiches (à utiliser en pâtisserie) Je suis tombée sur une vidéo sympa et j’ai un peu adapté la recette : Falafels maison (vidéo en anglais) La recette …
Gâteau au yaourt
Mon fils ne veut plus de purées ! Ça y est ! Il veut manger comme tout le monde : des aliments à mâcher ! Qu’est ce que je peux faire avec mon stock de yaourts ?!? Je cherche une recette : Rapide Bonne Avec des fruits Pour le goûter Avec des yaourts Voilà : …
Omelettes façon galettes
Envie d’un repas : vite fait ? Végétarien ? Sans gluten ? Sans farine ? Avec des légumes ? La recette : 1. Laver : 2 carottes 1 avocat 1 feuille de kale 2. Dans un mixeur, disposer : Les 2 carottes pelées et râpées à l’éplucheur 1/2 avocat La feuille de kale Du …
Gratin de courge (végétarien et sans gluten)
Un grand classique de l’hiver dont on ne se lasse jamais. Végétarien. Sans gluten. Délicieux La recette : 1. Laver, peler et couper de la courge. 2. Cuire la courge à la vapeur jusqu’à ce qu’elle devienne tendre (environ 30 minutes) 3. Mixer la courge avec 2 oeufs 1 CC maïzena ou fecule Fromage râpé …
Galettes (végétarien & sans gluten)
Des galettes végétariennes et sans gluten, ça vous dit ? Idéales : pour emporter en repas canadiens, à manger en pique-nique au parc ou encore pour faire manger les enfants des aliments sains sans qu’ils ne s’en aperçoivent ! La recette : 1. Émincer du tempeh (ou tofu) et le faire revenir dans une poêle …
Moelleux aux marrons et chocolat (sans gluten et sans lactose)
Ma sœur fait un régime sans gluten… Et ce n’est pas la seule ! C’est une des nouvelles « modes ». Oui mais voilà, elle a son anniversaire ! Alors je chercher une bonne recette de gateau sans gluten ! Cette recette est parfaite parce qu’en plus d’être sans gluten, elle est : Sans farine Sans lactose …
Riz & millet : accompagnement (vegan) ou galettes (végétariennes) ?
Quel accompagnement pour un légume ? Comment varier sans faire le classique plat de pâtes ? Idée : combiner riz et Millet La recette est rapide, facile et bonne. La recette : 1. Remplir un verre : Moitié riz Moitié Millet 2. Verser le contenu du verre dans une casserole et recouvrir d’eau. Ajouter un …