Savez-vous que le blé normal est tellement modifié pour rendre le pain plus aéré et moelleux qu’il est souvent responsable des problèmes de ballonnements ? Le petit épautre (pas juste épautre) n’a pas vu sa composition modifiée et est donc plus digeste. La farine de petit épautre se trouve en magasins bio. La version que …
Guaca-houmous
Vous est-il arrivé de vouloir du guacamole mais pas assez d’avocat mûr ? Une super idée pour obtenir un délicieuse quantité de guacamole : un mélange entre un hounous et un guacamole ! Voilà un Dip parfait pour : l’apéro, un accompagnement pour une entrée, à transformer en verrine à étaler simplement sur du pain …
Tresse briochée
Une énorme tresse pour le petit déjeuner ? L’été, c’est le temps parfait pour ce type de Recettes puisqu’il ne fait pas froid lors de l’étape pour faire lever la pâte. Néanmoins cette recette peut être faite à toutes les saisons. On fera lever la pâte dans un four allumé au minimum. Voila une recette …
Cookies à la poêle
Aujourd’hui, c’est mercredi et même si on est en vacances, c’est le jour idéal pour une recette de biscuits. – Oui mais il n’y a pas de four ! Comment faire ? – Astuce : on cuit à la poêle ! Voilà une recette spéciale pour les vacances pour de bons cookies géants cuits sans …
Pesto d’aubergine
Non ce n’est pas une sauce au Pesto traditionnelle ni même un caviar d’aubergine ! C’est un mélange de deux recettes ! Un dip délicieux à mettre sur vos tables d’apéritifs de l’été ou dans les pâtes pour les enfants : un bon classique terriblement healthy ! Ingrédients : 1 aubergine 1/2 citron 1 beau …
Tiramisù aux myrtilles
Un dessert frais pour un dessert d’été ? Un tiramisù sans oeufs crus mais avec des fruits ! Ingrédients : 250 ml de creme liquide 250 gr de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 4 cc de café soluble 1 bol d’eau fraîche 1 CS de cacao en poudre non sucré 1 verre de myrtilles …
Confiture d’abricot
Comment profiter des abricots toute l’année ? La réponse est en confiture ! À offrir ou déguster, cette confiture parfumera votre maison durant sa préparation ! Ingrédients : 1 kg d’abricots dénoyautés 540 gr de Sucre gélifiant Jus d’un citron 1 cuillère à café de vanille en poudre Marche à suivre : 1. Laver et …
Thepla (galette de blé épicée)
À la recherche d’une recette pour accompagner des lentilles ou des salades d’été ? Vous êtes en vacances dans un endroit sans four mais avez envie de cuisiner du pain ? Voilà une possibilité : du pain à la poêle ! J’ai trouvé un livre de recettes indiennes et végétariennes et je teste ma première …
Gaufres à l’eau de fleur d’oranger
Si j’aime beaucoup les mélanges originaux, il parfois bon de faire des classiques de façon classique ! Voila donc une recette de gaufres parfumées à l’eau de fleur d’oranger. Ingrédients : 290 gr de farine 1 sachet de levure chimique (15 gr) 80 gr de sucre de canne 2 œufs 1/2 litre de lait 100 …
Gâteau Raiponce
– Mais que fait ce jouet dans ma cuisine ? – Non ce n’est pas ma fille qui a laissé sa poupée ! On m’a confié une Barbie pour la transformer en gâteau ! – En gâteau ? – oui, sur le même modèle que le Anna cake, Elsa cake ou Elsa-Anna cake ! (Cliquer …