A midi, une collègue me parle d’un risotto au citron…. Et si on improvisait ça ? La recette est : Vegan si on ne met pas les épinards à la crème et l’œuf. Autrement elle est vegetarienne. Sans gluten Ingredients : Oignon Millet Quinoa blanc Sésame Kale Ciboulette Citron (zeste et jus) Noisettes moulues Épices …
Mini Muffins Merano (sans lait)
Parce qu’un cake Merano c’est moins pratique à partager avec les collègues, faudrait des assiettes, un couteau et ça fait des miettes ! Avantages supplémentaires : Pas de lait Du café !!!!! Rapide La recette me vient d’une collègue : vive le partage des recettes! La recette : 1. Mélanger : 100 gr de …
Falafels au quinoa au four (sans gluten & sans lait)
A la recherche d’une recette : Pour faire manger du quinoa aux enfants Équilibrée Rapide Avec des protéines (oeufs, pois chiches) Pour avoir de l’eau de pois chiches (à utiliser en pâtisserie) Je suis tombée sur une vidéo sympa et j’ai un peu adapté la recette : Falafels maison (vidéo en anglais) La recette …
Barres façon TWIX (vegan, cru, sans farine)
A la recherche d’une bonne recette : Vegan Sans farine Sans gluten Avec du chocolat Gourmande Pleine de bonnes huiles Sucrée mais sans sucre raffiné Avec des aliments crus Sans odeurs de cuisson ??? Vidéo en anglais Voilà donc LA recette : La recette : 1. « Biscuit » Mixer : 1,5 verre de noix de …
Kissys au sokoala (= Biscuits au chocolat) #vegan
Besoin d’une recette de biscuits au chocolat Pour les enfants (faire et manger) Rapide, bons (pour partager avec les collègues) Pas d’œuf Ingredients facile à avoir en stock chez soi Avec une version vegan (ou pas) C’est la recette idéale ! Retrouvez la recette en vidéo : ICI Ingrédients : 210 gr farine 20 gr cacao …
Gâteau au yaourt
Mon fils ne veut plus de purées ! Ça y est ! Il veut manger comme tout le monde : des aliments à mâcher ! Qu’est ce que je peux faire avec mon stock de yaourts ?!? Je cherche une recette : Rapide Bonne Avec des fruits Pour le goûter Avec des yaourts Voilà : …
Pesto de kale (sans gluten)
– Kale ? Qu’est-ce que c’est ? – C’est un chou très bon marché et à la mode. – Quels avantages ? – avec une rapide recherche, on trouve : Plus de vitamine C qu’une orange et plus de calcium qu’un verre de lait. 60g de kale représentent 134% de la quantité de vitamine …
Barre façons snickers (vegan, cru, sans gluten, sans sucre raffiné)
Un petit creux ou une envie d’un dessert ? A la recherche d’une recette avec pleins de noix et du chocolat ? D’où vient la recette ? J’ai mélangé deux recettes en y ajoutant des touches perso : Vidéo de la base (cookie et caramel) Vidéo pour le chocolat du dessus Pour les mesures j’utilise …
Risotto-millet au buternut (Vegan & sans gluten)
Oh ! Que vois-je dans mon frigo ? Une butternut Des saucisses (Vegan & sans gluten) Il faut trouver comment rassembler ça dans un bon plat équilibré. Quelles céréales utiliser ? Riz Millet La recette : 1. Laver, peler et émincer la butternut et une patate douce. 2. Mettre les morceaux dans un …
Lapin de Pâques en pâte à tresse
A la recherche d’une recette pour Pâques à faire avec des enfants ? Voilà une recette facile (peu d’étapes et peu d’ingrédients) et la créativité des enfants peut être mise en avant. Ingrédients : 500 gr de farine 250 ml de lait 130 gr de beurre 1 pincée de sel 1 sachet de levure sèche …