A la recherche d’un bon gâteau moelleux au chocolat à faire avec les enfants ? L’astuce est de préparer tous les ingrédients dans des petits bols et d’expliquer quoi mettre en premier. Cela permet de commencer gentillement la pâtisserie avec des petits qui ne savent pas encore lire. Ingrédients : 250 gr de chocolat noir …
Protégé : Pain au kamut
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
Pancakes sans lait
Voilà une bonne recette de pancakes : rapides, délicieux et sans sucre raffiné ! Pas de lait de vache dans cette recette donc elle convient aux régimes sans lactoses. Pour une version sans gluten, on peut remplacer la farine de petit épeautre par un mélange de farine sans gluten du commerce. Pour une version sans …
Kouglof
Connaissez-vous cette brioche alsacienne ? La préparation est plutôt classique pour une brioche mais elle se caractérise par l’utilisation d’un moule à cheminée spécial. Généralement, on dépose des amandes dans chaque bosse du moule à cheminée et ainsi, elles apparaîtront sur le haut du kouglof une fois cuit. Voilà une belle brioche moelleuse sera à …
Crêpes à la bière
Le 2 février aura lieu la fête des crêpes : la Chandeleur. Après avoir testé plusieurs recettes : classique, avec du lait d’amande, avec du lait de noisettes-cacao, vegan, au petit épeautre, au quinoa, dosa (indienne) sans gluten, etc. Il manquait une recette à ma collection : une recette avec de la bière. En résumé …
Brioche Winnie l’ourson
Une brioche pour le goûter ou le petit déjeuner ? Moelleuse. Ingrédients : 220 ml de lait tiède 1 pincée de sel 80 gr de sucre 2 oeufs 500 gr de farine 75 gr de beurre mou 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger Sirop d’érable Pépites de chocolat Marche à suivre : 1. Diluer …
Citronnade d’hiver
En regardant le temps gris de l’hiver, est-ce que vous avez la nostalgie des citronnades fraîches de l’été ? J’ai décidé de ne pas laisser mon pichet prendre la poussière et je prépare la citronnade d’hiver boubyranol ! Je vous propose une alternative Vegan : remplacer le miel par du sirop d’érable. Ingrédients : 2 …
Roscón de Reyes (Brioche des rois)
Une bonne brioche parfumée aux agrumes pour la fête des rois ? Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger 125 ml de lait tiède 100 gr de sucre 74 gr de beurre mou 1 oeuf 1 C. à soupe de cognac 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel Zeste …
Beurre végétal
À la recherche d’une bonne recette facile et rapide de beurre végétal ? Voilà une belle recette à garder ! (Source de la recette en fin d’article) Pour tartiner ou utiliser comme du beurre dans une recette de pâtisserie ! Ingrédients : 100 gr de noix de cajou 100 gr d’huile de coco fondue 70 …
Brioche roulée
Vous avez envie de préparer une belle brioche pour les brunchs ou petits déjeuners des fêtes ? Voilà une recette simple et délicieuse ! Ingrédients : 450 gr de farine 4 oeufs 35 gr de lait 40 gr de sucre 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger 225 gr de beurre 3 c. à soupe …