Que pensez-vous de mon carnet de recettes ? Ingrédients : 100-130 gr de noix 150 gr de sucre roux 75 gr de cassonade semoule 270 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 oeuf 240 gr de beurre 200 gr de chocolat (lait, noir, mélange) Marche à suivre : 1) Mixer …
Carrés épinards-amarante
Connaissez-vous l’amarante ? Elle est remarquablement riche en lysine, un acide aminé essentiel pour le corp humain et absent dans la plupart des céréales. Elle est plus riche en protéines (13%) que les céréales et ces protéines sont de bien meilleure qualité. Sa teneur en minéraux est aussi remarquable : c’est une excellente source de …
Salade de fraises
Une envie de fraise ? D’un dessert frais ? D’un petit quelque chose de sucré mais sans sucre ? D’une douceur sans produits laitiers ni gluten : soyons fous, osons : végétalien et sans gluten ? Une salade de fraises oui mais comment la rendre délicieuse et etre sure qu’elle soit parfumée ? L’astuce vient …
Glace maison
Vos enfants réclament une glace mais vous n’en avez pas à la maison ? Parce que vous n’aimez pas les glaces industrielles ? Voilà une recette rapide pour participer au défi givré de Recettes.de où sont référencées mes recettes ! Ingrédients : 3 nectarines jaunes 150 gr de yaourt nature (sans lactose) 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de vanille …
Cake en bol
Pas de dessert ? Pas de goûter ? Une envie de chocolat ? Une envie de cake au chocolat ? Mais pas une grande quantité ? La recette rapide pour avoir un délicieux petit cake au chocolat ! Les mug-cakes se font souvent dans une tasse mais un bol permet de donner une jolie forme …
Muffins au fromage de chèvre et carottes
Une recette rapide pour un apéro, un pique-nique ou accompagner une salade d’été ? Rapide et les variantes sont infinies. Quelle sera la votre ? Ingrédients : 225 gr de farine 1 sachet de poudre à lever 3 oeufs 100 ml d’huile d’olive 100 ml de vin blanc 200 gr de fromage de chèvre frais …
Clafoutis aux abricots (sans farine et sans lactose)
La saison des fruits vous donne-elle envie de cuisiner ? Moi oui mais sagement : Sans farine (sans gluten) Sans lait de vache (mais avec du lait d’amande) Ce clafoutsi est délicieux et convient à beaucoup d’allergies ! Le goût original vient des noisettes, mais on pourrait les remplacer par n’importe quelles noix. Et vous …
Pouding de graines de chia
Voilà une recette que l’on trouve sur plusieurs réseaux sociaux ! Il me fallait goûter ! Avantages : Vegan (sans produits animaux) Sans gluten Rapide Rassasiant Cette recette se prepare la veille (ou au moins 3h à l’avance) Ingrédients : 1/2 verre de lait d’amande 1 CS de graines de chia 1 CS de sirop …
Gâteau aux framboises et chocolat
Recette rapide et délicieuse, à faire avec des framboises surgelées ou fraiches, de la farine normale ou sans gluten. Ingrédients : 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de sucre 120 gr de beurre 2 oeufs 180 gr de farine (sans gluten) 1 sachet de poudre à lever 100 ml de lait Framboises (fraiches ou …
Salade de lentilles beluga (sans gluten)
Combien de lentilles différentes utilisez-vous ? Aujourd’hui je teste les lentilles beluga. C’est une recette très fraiche pour l’été et facile à emporter pour un pique-nique ou dans une lunchbox ! Ingrédients : Lentilles beluga (1 verre) Tomates cerises 1 avocat mûr 1 bloc de fêta 1 bouquet de basilic 1 jus de citron Assaisonnement …