Étiquette : recette

Pain d’épices

Une promenade avec ce froid ? Oui ça fait du bien mais quel bonheur de rentrer dans une maison déguster une bonne tranche de pin d’épices! Ingrédients: 120 GR de farine de sarrasin 180 GR de farine de blé 1 sachet de levure chimique 1 C. à C. De cannelle moulue 1 c. à c….


Encre de noix

Savez-vous que l’on peut faire de l’encre de noix ? On l’utilise comme de la peinture ou de l’encre pour écrire à la plume. Noyer Ingrédients: Des peaux de noix (celle qui est verte et qu’on ne voit que lorsque les noix sont dans l’arbre)De l’eau (pour recouvrir la quantité de peaux)Gomme arabique (1 cuillère…


Livre de recettes illustrées à l’aquarelle

Si vous suivez la chaîne YouTube du blog, vous avez dû voir la présentation du livre. Lien de la video Si vous ne suivez pas la chaîne, pas de soucis, je vous présente je livre ici. Durant le confinement (depuis mars 2020), j’ai décidé de faire de l’aquarelle. Un besoin de créativité mais moins calorique…


Brioche

Une délicieuse brioche pour demain matin ? Avec plaisir ! L’idée est de préparer la pâte le soir et la laisser monter toute la nuit. Au réveil, on l’engouement pour une demi-heure et elle est prête pour le petit déjeuner! Ingrédients: 200 ml de lait80 GR de beurre1 sachet de levure déshydratée pour boulanger100 GR…


Faux gras

Après quelques marchés de Noël et feuilleté plusieurs livres de recettes, j’ai décidé qu’il était temps de goûter cette nouvelle mode. Voilà un faux gras acheté au marché de Noël des Bastions. J’avoue ne jamais avoir aimé le « vrai » foie gras. Le concept me dégoûte. Je n’ai donc pas moyen de comparer entre…


Menu végétarien de Noël 2019

Chaque année je note mon menu illustré de photos et de liens vers les diverses recettes utilisées. Menu de Noël 2018 Menu de Noël 2017Menu de Noël 2016 Pour moi, Noël reste traditionnel pour le menu mais je varie néanmoins quelques éléments accessoires (biscuits, apéro, bûche, etc.) Apéritif Toasts au faux-gras Macarons à la mousse…


Cookies pour le goûter

Vite ! Des cookies rapidement ! Les enfants aiment les cookies, mais je préfère qu’on les prépare ensemble avec des ingrédients simples plutôt que leur donner des biscuits industriels. Ingrédients : 375 GR de farine 250 GR de sucre de canne complet 250 GR de beurre mou 1 œuf 10 GR de levure chimique 1…


Soupe de courge

Quelle est votre sorte de courge préférée ? J’avoue que c’est la butternut que je préfère peler. Ingrédients : Une courge (butternut, potimarron, pâtisson, etc. ) 3-4 pommes de terres moyennes (plus si elles sont petites, moins si elles sont grosses) 2-3 carottes Du curry doux en poudre (selon les goûts) De la noix de…


Cake aux pommes

Des pommes à consommer rapidement ? Un goûter improvisé ? Vite une recette délicieuse et moelleuse ? Ingrédients : – 250 GR de beurre mou – 250 GR de sucre – 4 oeufs – 250 GR de farine – 1/2 sachet de poudre à lever – 3 CS de jus de pommes – 3 pommes…


Pain sans gluten

Un pain sans gluten à la machine à pain ? On peut bien sûr utiliser des mélanges de farine du commerce. Mais j’ai une belle collection de farine alors je préférais m’amuser avec. Le goût principal est le sarrasin mais les autres farines viennent avec différents avantages et nutriments importants à cette recette. Le psyllium…


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