Une envie de légumes, de ratatouille mais il faut que ca soit rapide et bon ? Ingredients : 1 poivron (rouge) 1 courgette 5-6 pommes de terres 1 aubergine Sel Curry Épices orientales Huile d’olive Marche à suivre : 1. Laver les légumes. 2. Peler l’aubergine (et courgette et pommes de terre) 3. Enlever les …
Crème de châtaignes au Chocolat
Aujourd’hui je vous propose une recette pour utiliser la Pâte de châtaignes au Chocolat. Une recette délicieuse et rapide. Parfaite pour les fêtes. Ingrédients : 220 gr de tofu soyeux 125 ml de crème liquide 200 gr de purée de châtaignes au Chocolat 1 sachet d’agar agar Marche à suivre : 1) Déposer tous les …
Escalope de seitan
Le seitan est cette viande végétale qui peut s’acheter toute prête ou se faire. Attention, cette recette est à base de gluten. Ingrédients secs : 250 gr de gluten 50 gr de Farine de pois chiche 30 gr de levure maltée 1 c. à café de paprika doux 1 c. à soupe de basilic séché …
Poêlée de quinoa-millet
Je suis surprise de ne pas avoir mis cette recette sur le blog plus tôt ! C’est un grand classique chez moi et tout le monde aime beaucoup ! Avantages : Végétarien Sans gluten Sans produits laitiers (donc sans lactose) Se mange chaud ou froid Variante Vegan/végétalienne Ingrédients : 1 verre de quinoa blanc-rouge/Millet 4 …
Mignardises (vegan & sans gluten)
Une envie de chocolat mais pas de lactose ? Une envie de dessert léger et sans farine ? Voilà une recette à tester ! Je l’ai trouvée sur Facebook et un peu arrangée. Une recette à sortir pour Noël, pour accompagner le café ! Ingrédients : 100 gr de noix de coco 2 c. à …
Gratin de choux-fleurs
A l recherche d’une recette avec : Légume Féculent Protéines Calcium Végétarien Pour la maison Pour la Lunchbox ? Ingredients : 1 choux-fleur 1/2 kg de pommes de terre 4 saucisses végétales Sauce béchamel Parmesan Marche à suivre : 1. Laver et peler les pommes de terre. Laver et couper le choux-fleur. 2. Dans un …
Gâteau au chocolat et aux courgettes
Avez-vous testé ce moelleux au chocolat et courgettes de La fée Stéphanie ? Il est : absolument délicieux, rapide vegan Fait manger des courgettes ! Je le teste aujourd’hui : Les ingrédients : 200 gr de farine 50 gr de fécule 60 gr d’amandes moulues sans la peau 100 gr de sucre de canne 50 gr …
Menu de Noël 2016 (végétarien)
Est-ce que votre menu de Noël est prêt ? Pour le moment je pense faire : Apero : Pois chiches grillés 15 recettes d’apéritifs diététiques Houmous au chocolat (Vegan, sans gluten) Assortiment de canapés Entrée : Une assiette dressée avec : Salade de mâche à la sauce à l’avocat Tomates cerises Tête de moine Noix Avocat …
Galettes rapides
C’est l’heure du repas et pas d’idée ? Vite une petite recette pour les enfants ! Oh mais j’ai de l’eau de cuisson de ma courge qui me reste ! Pourquoi ne pas en profiter pour cuire du quinoa ? Ingrédients : 1/2 verre de quinoa 2 verres d’eau (récupérer de mon cuiseur vapeur après …
Pain
Envie d’un bon pain frais et fait maison pour demain matin ? Peu d’ingrédients suffisent ! On peut préparer le pain le soir pour le lendemain matin. Ingrédients : 450 ml eau 1/2 cube de levure 3 CS de graines de lin 2 cc sel 600 gr de farine 1 CS de sucre 2 …