Vous avez envie de faire manger des lentilles à vos enfants ? À la recherche d’une recette pour utiliser du pain dur ? À la recherche d’une recette à manger avec les mains ? Ingrédients : 160 gr pain au curcuma (ou n’importe quelle sorte de pain) 80 gr lait d amande (ou de vache) …
Dip aux carottes et kiri
À la recherche d’un dip original ? Une idée pour varier des classiques ? (Houmous, guacamole, caviar d’aubergine, caviar d’artichaut, etc. ) Ingrédients : 300-400 gr de carottes 5-6 kiri (ou autre fromage à tartiner) 3 branches de persil frais (ou basilic) 1 CS d’épices (mexicaines ou selon les goûts) 2 CS d’huile d’olive Marche …
Pain au curcuma et petit épeautre
Connaissez-vous le curcuma ? Cette épice indienne et jaune, qui associée au poivre noir, permet de nombreux bienfaits : Contre les douleurs articulaires […] Pour soulager le syndrome du colon irritable […] Pour venir en aide aux malades atteints d’Alzheimer […] Comme adjuvant des traitements anticancéreux (Voir l’article) Je vous propose ici une recette de …
Panna cotta au lait de quinoa (Vegan)
Est-ce que vous avez deja goûté du Lait de quinoa ? C’est souvent un mélange entre du lait de riz et de quinoa. Ingrédients : 1/2 litre (500 ml) de Lait de quinoa (ou autre lait végétal) 1 sachet d’agar agar 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de sucre de canne brut …
Steaks végétaux de lentilles et patate douce
Aujourd’hui, j’ai envie de varier de les traditionnelles recettes à base de quinoa et faire : des lentilles corail Des patates douces Comme mon fils de deux ans n’aime que manger avec les mains, il me faut une recette à manger avec les mains. Je vais donc préparer des steaks avec ces ingrédients ! Avantages …
Pois chiches sucrés
Envie d’eau de pois chiche pour pâtissier et donc vous avez des pois chiches à cuisiner ? Croquants aux noisettes (Vegan & sans gluten) Mousse au chocolat (Vegan et sans gluten) Ingrédients : 1 boite/bocal de pois chiches égouttés 3 cs d’huile d’arachide 1 cc de Cacao non sucré en poudre 1/2 cc de cannelle …
Protégé : Pain au petit épeautre
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Courgettes grillées au four (Vegan & sans gluten)
A la recherche d’une recette pour un apéro ? Une petite idée pour décorer une assiette de salades estivales ? Ingrédients : 2 Courgettes 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’ail en poudre 1/2 c. à café de sel Marche à suivre : Lavez et pelez les courgettes. Coupez les courgettes en …
Galettes façon falafels
Oh le magnifique bouquet d’herbes ! Vite une recette avec du basilic, persil et ciboulette ! Ingrédients : Un bouquet de basilic, persil, ciboulette Un bocal de pois chiches égouttés Une patate douce Une aubergine 1/4 de bocal (utilisé en mesure) de farine de pois chiche Marche à suivre : 1. Laver et couper l’aubergine …
Tarte aux fruits et petit épautre
Savez-vous que le blé normal est tellement modifié pour rendre le pain plus aéré et moelleux qu’il est souvent responsable des problèmes de ballonnements ? Le petit épautre (pas juste épautre) n’a pas vu sa composition modifiée et est donc plus digeste. La farine de petit épautre se trouve en magasins bio. La version que …