Connaissez-vous les « Flamby » ? Ce sont des flans français à la vanille dans un sirop de caramel. Ils s’achètent tous prêts dans des pots de style yaourt et on les renverse dans son assiette. Aujourd’hui, je voudrais en manger mais je n’habite pas en France ! Même si les magasins Suisse ont surement des alternatives, j’ai décidé …
Lasagnes végétariennes ou végétaliennes
Une bonne recette de lasagnes ? Voilà une recette de lasagnes a la sauce blanche végétale et ricotta de tofu ! Si vous trouvez du fromage végétal, votre plat peut être Vegan. Sauce blanche : 250 gr de haricots blancs égouttés 150 gr de lait d’amande 150 gr de purée de courge 3 CS de …
Pommes de terres garnies (plant based)
Un bon repas complet, végétarien et sans gluten ? La recette est plant based. Pour une version Vegan, il suffit de prendre du sirop d’érable à la place du miel. Les amandes peuvent être remplacées par des noix de cajou. Ingrédients : 1-2 pommes de terres par personne 1 boite de maïs 1 oignon 2 …
Cake à la courge et au miel
– Maman ! J’ai une recette pour toi ! Je l’ai reçue à l’école ! – ok, fais voir, un cake à la courge et au miel ? Sans chocolat ? Et tu vas en manger ? – oui ! Répond ma fille de 4 ans. Décidément, j’aime l’effet de l’école : ma fille accroc …
Bouchons brocoli et parmesan
J’ai déjà publié une recette de bouchons au brocoli sur le blog mais j’ai trouvé une variante qui me semble nécessiter encore moins d’étapes pour un résultat tout aussi délicieux. —————————————————— Ingrédients : 1 brocoli 1 verre de chapelure (+ pour rouler) 3/4 de verre de parmesan râpé 3 œufs 1/2 patate douce (pelée et …
Cakes au citron en bocaux
Vous connaissez cette nouvelle tendance ? Ce n’est pas un cake normal mais un cake réparti en bocaux. Cela donne : des portions individuelles Jolis à offrir Délicieux Faciles à emporter au travail Conservation pratique ; il suffit de mettre le couvercle ! Ingrédients : 3 oeufs 80 gr de sucre 66 gr de farine …
Donuts végétaliens
Trop bons et très rapides à faire ces Mini donuts ! Ils sont moelleux et cuits au four ! À faire en cas de besoin de sucre ! La recette est végétalienne : elle ne contient pas de produits animaux. Astuces pour cuisiner sans œufs Ingrédients : 132 gr (1 cup) de farine 100 gr …
Crêpes au petit épeautre
Vite une recette rapide avec deux ingrédients ! Sans oeufs ! Sans lactose ! Une recette mais pour deux crêpes, pas plus ! C’est juste pour un petit déjeuner ! Ingrédients : 2 c. à soupe de farine de petit épeautre (60 gr) 1 verre d’eau (100 gr) ou lait (végétal ou pas) Marche à …
Galettes de quinoa, millet et épinards
Comment faites-vous manger vos enfants de façon équilibrée ? L’astuce qui marche bien avec mon fils : les galettes ! Certains les appellent croquettes ou encore steaks végétaux. Le principe est simplement de faire un mélange : Légumineuses : quinoa, pois chiches ou haricots rouges Liant : oeuf, riz ou farine Épices : ail en …
Steaks végétariens (sans gluten ou sans lactose)
À la recherche d’une recette de steaks végétariens healthy pour diminuer votre consommation de viande ou pour manger équilibré ? Voilà une recette pleine de protéines qui peut se déguster avec les mains, une salade ou dans un hamburger. Deux possibilités : sans gluten sans lactose Ingrédients : 220 grammes de pois chiches cuits …