Un petit creux pour le goûter ou alors envie d’un bon petit déjeuner qui cale bien jusqu’à la pause de midi ? Voilà une recette rapide et délicieuse avec 4 ingrédients de base qui sont à varier selon les plaisirs ! Je vous propose une version sans lait et sans gluten mais à vous de …
Cake citron et courgette (sans lactose)
Un cake moelleux et ingrédient mystérieux ? Une recette sans laitages de vache ? Une version sans gluten est très facile à obtenir en choisissant un mélange de farine sans gluten du commerce. Ingrédients : 1,5 verre de sucre de canne 2 verres de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 2 …
Doigts de sorcières (végétaliens)
Voilà la période de Halloween et c’est mon tours de vous proposer une recette. Je vous présente les doigts de sorcière mais sans produits animaux : pas de beurre, pas d’œufs, pas de lait ! Sûrement de la magie ? Ingrédients : 200 gr de farine 100 g de sucre 100 gr d’huile végétale 1 …
Molly Cake de princesse
Connaissez-vous le Molly Cake ? Au lieu de séparer les blancs des œufs et de les monter en neige, on monte de la crème fraîche en chantilly. Du coup, pas besoin de beurre ! Je vous avoue que je ne suis pas fan du processus de séparation des jaunes des blancs d’œufs. Cette recette est …
Pain de mie sans gluten
À la recherche d’une recette de pain de mie sans gluten ? Je vous propose deux recettes : Avec un mélange de farines fait maison Avec un mélange de farine du commerce. Parfaites pour des sandwichs, des tartines ou simplement à grignoter à l’heure du goûter ! Ingrédients pour le mélange fait maison : 260 …
Madeleines sans gluten et sans lactose
À la recherche d’un goûter pour les enfants ? Un apéro avec des collègues mais vous ne connaissez pas leurs allergies ? Des membres de famille intolérants au gluten ou au lait de vache ? Voilà la gourmandise qui fera craquer tout le monde ! Ces madeleines sont moelleuses et délicieuses ! Si vous n’avez …
Muffins végétalien sans gluten
À la recherche d’un goûter fait maison, délicieux, végétalien (sans produits animaux, sans lactose) et sans gluten ? 🥚 Pour le rôle de l’œuf : graines de lin et eau 🌽 Pour le rôle de la farine : maïzena Ingrédients : 33 gr flaxseed ( 3 CS de graines de lin moulues) 96 gr eau …
Gâteau au chocolat et courgette (sans farine et sans lait)
Vite une recette de gâteau moelleux avec un bon goût de chocolat ! Oui mais : Sans farine Sans lait Sans utiliser un balance ! Si vous n’avez pas les « cups » (mesures anglo-saxonnes, pas de soucis. Tout est proportionnel ! Utilisez un verre, une tasse ou un bol ! Plus le récipient est …
Fajitas végétariennes
Un bon plat mexicain mais sans viande et pas trop épicé à partager avec la famille ? Une version végétarienne est possible : sans fromage pour la garniture. Ingrédients : 250 gr de champignons 3 mini poivrons 200 gr de protéines de soja déshydratées Huile d’olive Un sachet d’épices mexicaines (pas trop fortes) Des tortillas …
Cake à la courge et au miel
– Maman ! J’ai une recette pour toi ! Je l’ai reçue à l’école ! – ok, fais voir, un cake à la courge et au miel ? Sans chocolat ? Et tu vas en manger ? – oui ! Répond ma fille de 4 ans. Décidément, j’aime l’effet de l’école : ma fille accroc …