A la recherche d’une recette sans farine (donc sans gluten) et sans lait (donc sans lactose) ? Cette recette est parfaite et délicieuse ! La recette : 1) Mixer grossièrement : 200 gr de noix de cajou 75 gr d’amandes 75 gr de noisettes 2) Dans un saladier, mélanger : les noix 150 gr de …
Croquants aux oranges confites et noix de cajou
Que faire avec de l’eau de conservation de pois chiches et des écorces d’oranges ? (J’ai utilisé les pois chiches pour un houmous et le jus d’oranges pour imbiber un gateau au chocolat) Ces croquants deviendron vite vos préférés ! Ils sont sans produits animaux et sans farine : parfait pour beaucoup de régimes ! …
Lait de noix de cajou
Envie d’un bon lait… Végétal et fait maison ? Recette très rapide et délicieuse ! La recette : 1. Dans un blender, mettre à tremper : 1 tasse de noix de cajou (200 gr) 2 tasses d’eau bouillante 2. Mixer jusqu’à obtenir un liquide homogène. 3. Ajouter : une cuillère à soupe de cacao …
Crumble aux pommes-poires (vegan)
Envie d’un dessert rapide et qui plaise aux gourmands ? Un goûter sans lactose ni produits animaux ? Retrouver la recette en vidéo : ici Ingrédients : 2 pommes 2 poires 50 gr d’huile d’arachide (ou huile de coco) 70 gr de farine 50 gr de sucre de canne 1/2 cuillère à café de vanille liquide …
Poêlée de pâtes de riz
Une envie d’un bon repas : Rapide Sans gluten Avec des légumes Vegan (sans les oeufs) ou végétarien (avec les oeufs) Ingrédients : Brocoli tofu fumé tamari epices italiennes huile d’olive pates De riz lait de coco oeufs (facultatif) La recette : 1. Cuire des pâtes de riz selon indications du paquet. 2. Laver un …
Poêlée blanche et verte (sans gluten)
A midi, une collègue me parle d’un risotto au citron…. Et si on improvisait ça ? La recette est : Vegan si on ne met pas les épinards à la crème et l’œuf. Autrement elle est vegetarienne. Sans gluten Ingredients : Oignon Millet Quinoa blanc Sésame Kale Ciboulette Citron (zeste et jus) Noisettes moulues Épices …
Mini Muffins Merano (sans lait)
Parce qu’un cake Merano c’est moins pratique à partager avec les collègues, faudrait des assiettes, un couteau et ça fait des miettes ! Avantages supplémentaires : Pas de lait Du café !!!!! Rapide La recette me vient d’une collègue : vive le partage des recettes! La recette : 1. Mélanger : 100 gr de …
Falafels au quinoa au four (sans gluten & sans lait)
A la recherche d’une recette : Pour faire manger du quinoa aux enfants Équilibrée Rapide Avec des protéines (oeufs, pois chiches) Pour avoir de l’eau de pois chiches (à utiliser en pâtisserie) Je suis tombée sur une vidéo sympa et j’ai un peu adapté la recette : Falafels maison (vidéo en anglais) La recette …
Barres façon TWIX (vegan, cru, sans farine)
A la recherche d’une bonne recette : Vegan Sans farine Sans gluten Avec du chocolat Gourmande Pleine de bonnes huiles Sucrée mais sans sucre raffiné Avec des aliments crus Sans odeurs de cuisson ??? Vidéo en anglais Voilà donc LA recette : La recette : 1. « Biscuit » Mixer : 1,5 verre de noix de …
Barre façons snickers (vegan, cru, sans gluten, sans sucre raffiné)
Un petit creux ou une envie d’un dessert ? A la recherche d’une recette avec pleins de noix et du chocolat ? D’où vient la recette ? J’ai mélangé deux recettes en y ajoutant des touches perso : Vidéo de la base (cookie et caramel) Vidéo pour le chocolat du dessus Pour les mesures j’utilise …