Crème de châtaignes au Chocolat 

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 Aujourd’hui je vous propose une recette pour utiliser la Pâte de châtaignes au Chocolat. Une recette délicieuse et rapide. Parfaite pour les fêtes.  Ingrédients :  220 gr de tofu soyeux   125 ml de crème liquide  200 gr de purée de châtaignes au Chocolat  1 sachet d’agar agar   Marche à suivre :  1) Déposer tous les…


Escalope de seitan

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Le seitan est cette viande végétale qui peut s’acheter toute prête ou se faire. Attention, cette recette est à base de gluten.  Ingrédients secs :  250 gr de gluten  50 gr de Farine de pois chiche 30 gr de levure maltée  1 c. à café de paprika doux 1 c. à soupe de basilic séché…


Poêlée de quinoa-millet

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Je suis surprise de ne pas avoir mis cette recette sur le blog plus tôt ! C’est un grand classique chez moi et tout le monde aime beaucoup !  Avantages : Végétarien Sans gluten Sans produits laitiers (donc sans lactose) Se mange chaud ou froid Variante Vegan/végétalienne Ingrédients : 1 verre de quinoa blanc-rouge/Millet 4…


Mignardises (vegan & sans gluten)

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Une envie de chocolat mais pas de lactose ? Une envie de dessert léger et sans farine ? Voilà une recette à tester ! Je l’ai trouvée sur Facebook et un peu arrangée.  Une recette à sortir pour Noël, pour accompagner le café ! Ingrédients : 100 gr de noix de coco 2 c. à…


Gratin de choux-fleurs

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A l recherche d’une recette avec :  Légume Féculent  Protéines  Calcium  Végétarien Pour la maison Pour la Lunchbox ? Ingredients : 1 choux-fleur 1/2 kg de pommes de terre 4 saucisses végétales Sauce béchamel  Parmesan  Marche à suivre : 1. Laver et peler les pommes de terre. Laver et couper le choux-fleur.  2. Dans un…


Gâteau au chocolat et aux courgettes

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Avez-vous testé ce moelleux au chocolat et courgettes de La fée Stéphanie ?  Il est :  absolument délicieux,  rapide   vegan  Fait manger des courgettes ! Je le teste aujourd’hui : Les ingrédients : 200 gr de farine 50 gr de fécule 60 gr d’amandes moulues sans la peau 100 gr de sucre de canne 50 gr…


Menu de Noël (végétarien)

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Est-ce que votre menu de Noël est prêt ? Pour le moment je pense faire : Apero : Pois chiches grillés 15 recettes d’apéritifs diététiques Entrée : Salade de mâche à la sauce à l’avocat Salade de tomates, mozzarelle  …. Plat chaud : Gratin de pommes de terre Marrons Gratin de cardons Escalopes de Seitan Café…


15 Biscuits de fête 

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Avant de faire ce blog, je notais mes recettes sous forme de fiche recette en une photo. Voilà donc une compilation rapide de biscuits à faire pour : Occuper les enfants S’amuser en famille S’amuser entre amis Offrir durant les fêtes les desserts Les goûters  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Fiches recettes Plus de recettes ? La liste Page Facebook…


Galettes rapides

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C’est l’heure du repas et pas d’idée ? Vite une petite recette pour les enfants !  Oh mais j’ai de l’eau de cuisson de ma courge qui me reste ! Pourquoi ne pas en profiter pour cuire du quinoa ? Ingrédients : 1/2 verre de quinoa 2 verres d’eau (récupérer de mon cuiseur vapeur après…


Pain 

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Envie d’un bon pain frais et fait maison pour demain matin ? Peu d’ingrédients suffisent ! On peut préparer le pain le soir pour le lendemain matin.    Ingrédients :  450 ml eau 1/2 cube de levure 3 CS de graines de lin 2 cc sel 600 gr de farine 1 CS de sucre 2…