Catégorie : Entrée

Quinoa et amarante grillés aux épices 

Voila une recette pour saupoudrer sur la salade et les bols de smoothies. Pourquoi ne pas en picorer durant l’apéro ? Cette recette est : Végétalienne Sans gluten Sans produits animaux Délicieuse Aux variantes multiples Riche en protéines végétales Il faut commencer par préparer une base puis elle sera assaisonnée différemment selon les choix d’épices…


Nugets de haricots rouges

– Vite une recette !  – Ça doit se manger avec les doigts pour le repas des enfants ou pour l’apéro ?  – Disons les deux !  ——————————————————————- Ingrédients :  205 gr de haricots rouges (égouttés)  3 cs de sauce barbecue fumée  1 cc de cumin  100 gr de chapelure (panure, biscottes émiettées)  1 oignon…


Falafels 

Envie d’une idée rapide pour Faire un accompagnement d’une belle salade estivale ? Un petit apero en vue ? Des invités végétariens, Vegan ou suivant un régime sans gluten ? Voila une recette à garder ! Ingrédients :  1 bocal de pois chiches égouttés   1/3 du bocal (utilisé comme mesure) de quinoa (non cuit)  1…


Brunch de Pâques

A la recherche d’idées pour un brunch de Pâques ? Est-ce qu’il y a des régimes particuliers ?  Sans gluten ?  Vegan ?  Voila 15 idées pour satisfaire toutes les particularités des invités !                🐰  🐣  🐥  🌺   🌸   🌼 Pour les recettes, cliquez sur les…


Wraps (Vegan & sans gluten)

Envie d’un repas style fast-food mais healthy, vegetarien/Vegan et sans gluten ? Pour cette recette on choisi un verre qui sera notre mesure. Ça peut être une verrine si on veut faire une petite quantité ou alors une grande tasse pour une grande quantité. J’utilise un verre qui contenait initialement de la moutarde.  Ingrédients :…


Guacamole façon pesto (Vegan & sans gluten)

A la recherche d’un dip, d’une sauce à salade ou pâtes ? Ingrédients :  2 avocats bien mûrs,  1 bouquet de feuilles de basilic frais   3 cs d’huile d’olive  jus d’un citron  sel, poivre de Cayenne, tabasco, ail en poudre Marche à suivre : 1) Laver les avocats et les Couper en deux. Enlever les…


Fraises en sucettes 

L’approche de la st Valentin fait apparaître des fraises dans les magasins. Comment en faire manger aux enfants ? Ingrédients : Fraises Pailles Chocolat fondu  Marche à suivre : 1. Laver les fraises.   2. Enlever les feuilles.  3. Piquer les fraises sur des pailles colorées  Astuce nº1 : Les transformer en sucettes  4. Sécher…


Carottes persillées ou à la coriandre 

C’est un plat très facile mais qui a pour but de rappeler que la salade de carotte est délicieuse et les variantes sont multiples !  En imaginant une portion et pas un énorme saladier, on a plus facilement envie d’en préparer, non ? Ingrédients : 1-2 grosses carottes par personne 1/2 botte de coriandre ou…


Rouleaux de printemps (Vegan)

Envie de célébrer le nouvel an chinois mais à la mode végétarienne et sans gluten ?  Voila une astuce pour faire manger des légumes aux enfants !  Voila ma participation au #weekendcookingchallenge sur le thème du nouvel an chinois.  A déguster chaud ou froid, en apéro ou accompagnement ! #végétarien #sansgluten #sanslactose #vegan Ingrédients :…


Soupe de légumes 

Si je vous propose cette recette, c’est uniquement pour se rappeler de l’existence de ce plat !  Tout le monde sait faire une soupe, non ?  J’avoue que je n’avais pas beaucoup d’inspiration pour le repas de midi et plusieurs légumes avec lesquels je ne savais quel plat préparer. En discutant avec ma soeur, elle…


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