Tag: coriandre

Pommes de terres garnies (plant based)

Un bon repas complet, végétarien et sans gluten ? La recette est plant based. Pour une version Vegan, il suffit de prendre du sirop d’érable à la place du miel.  Les amandes peuvent être remplacées par des noix de cajou.  Ingrédients : 1-2 pommes de terres par personne 1 boite de maïs 1 oignon 2…


Guaca-houmous 

Vous est-il arrivé de vouloir du guacamole mais pas assez d’avocat mûr ? Une super idée pour obtenir un délicieuse quantité de guacamole : un mélange entre un hounous et un guacamole !  Voilà un Dip parfait pour : l’apéro,  un accompagnement pour une entrée,  à transformer en verrine à étaler simplement sur du pain…


Curry de pois chiches (Vegan & sans gluten)

Voila une recette que je voulais tester depuis longtemps et j’hésitais à la faire en pensant que je devrais préparer autre chose à côté pour les enfants.  Et bien non ! Les enfants ont aimé et si l’appel du lapin en Chocolat n’était pas aussi fort, ils en auraient demandé un deuxième service ! Ce…


Carottes persillées ou à la coriandre 

C’est un plat très facile mais qui a pour but de rappeler que la salade de carotte est délicieuse et les variantes sont multiples !  En imaginant une portion et pas un énorme saladier, on a plus facilement envie d’en préparer, non ? Ingrédients : 1-2 grosses carottes par personne 1/2 botte de coriandre ou…


Soupe de blue Hubbard 

Connaissez-vous la courge Blue Hubbard ? Cette courge a une écorce très dure et est assez volumineuse.  Pour commencer à l’utiliser, j’ai décidé de la Mettre au four durant 1h à 180ºC.  Après 1h, l’écorce est toujours difficile à percer mais la chair est prête ! La chair est de couleur orange-verte.  Comme pour toutes…


Patates douces aux légumes

A la recherche d’un bon repas complet ? Une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : 1 patate douce par personne 1 poivron (ici jaune) 1 courgette 1 oignon  1 aubergine 1 petit verre de quinoa blanc cuit Coulis de tomate Coriandre Persil  Sel (Fromage râpé) Marche à suivre : 1) Laver les légumes.  Peler l’aubergine…


Courgettes au curry

Une blogueuse m’a envoyé une recette sympa: Lien du blog. J’ai donc tout de suite voulu tester ça.   Ingrédients : Huile d’olive 1 pincée de Graham masala (ou « Asoefetida ») 1 pincée de poivre 1 pincée de cumin 1 poignée de noix de cajou 1 poignée de raisins secs 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 CC…


Quinoa à la mangue et aux pois chiches

Envie d’un plat : coloré,  délicieux, Sans gluten Vegan (pas de produits animaux) Pour faire manger ses enfants Qui se mange chaud ou froid ??? Rapide vision des étapes :   La recette : 1. La veille, mettre un verre de pois chiches secs à tremper dans de l’eau. Laisser gonfler toute la nuit.    …


Pesto d’avocat (plant based)

Que c’est bon une sauce au pesto… Mais difficile à digérer ?  Voilà une recette rapide, sans ail et sans oignon ! Une recette délicieuse qui plaira à tous… Et aussi aux enfants ! La recette : 1. Dans un blender, mettre : Un verre de noix de cajou 1/2 verre de jus de citron…


Curry de lentilles (vegan)

C’est un plat : Délicieux Végétarien Vegan Sans gluten Rapide Ingrédients : Lentilles rouges (ou vertes) Oignons Épices (curcuma, coriandre, Graham massala, paprika, gingembre) Couli de tomates Coriandre fraîche La recette : 1. Cuire à feu moyen : 1 verre de lentille avec    3 verres d’eau et  un bouillon de légumes.      2. Dans une poêle,…


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