Vite des cookies avec une pâte au cacao et des pépites de chocolat ! Ingrédients : 125 gr de sucre 125 gr de cassonade (sucre de canne) 150 gr de beurre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 20 gr de cacao en poudre non …
Cake tyrolien
Voilà une recette de famille qui est absolument délicieuse ! Un cake au goût de noisettes mais quelques pépites de chocolat pour les gourmands. Ne vous fiez pas à l’apparence, ce cake est moelleux et pas du tout sec ! Délicieux pour le goûter, le dessert ou même le petit déjeuner ! Ingrédients : 125 …
Mini crêpes (végétaliennes)
À la recherche d’une recette rapide pour le petit déjeuner ? Une recette de crêpes moelleuses et délicieuses ? Voilà une recette avec peu d’ingrédients et peu d’étapes donc parfait lorsque l’on a peu de temps. Ingrédients : 1 CS de farine de lupins (pour le moelleux) 2 CS de farine de petit épeautre 1 …
Muffins au quinoa, miel et myrtilles (sans gluten)
Vous êtes à la recherche d’une recette de muffins moelleux et sans gluten ? L’astuce du jour : utiliser de quinoa cuit à la place de la farine ! Ingrédients : 200 gr de quinoa cuit 100 gr de myrtilles fraîches 100 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 3 oeufs 1 CS de …
Comment cuire du quinoa ?
Connaissez-vous le quinoa ? C’est une légumineuse qui vient d’Amérique du Sud et qui est très riche en protéines végétales. Idéal dans le cadre d’un régime végétarien ou vegetalien. L’idée de cette recette est de choisir un verre comme mesure : Un petit verre pour une petite quantité Un grand verre (tasse ou bol) pour …
Upside down banana muffins (sans gluten)
À la recherche de mini bouchées absolument délicieuses et sans gluten ? Voilà une recette délicieuse qui fera aimer la banane à qui ne l’aime pas d’ordinaire. Vous avez un reste de quinoa cuit et non assaisonné ? (Article : comment cuire du quinoa?) Ingrédients : 2 bananes sirop d’érable 100 gr quinoa cuit 30 …
Banana boat
Un bateau de banane ? Il s’agit d’une nouvelle tendance culinaire : des tartines avec une banane pour base. Le principe est simple : Couper les bananes dans la longueur. Tartiner avec une pâte/purée d’oléagineux Décorer de fruits frais ou secs Tartinades : Pâte à tartiner maison : (Recette ici) Purée d’amande Purée de noisette Purée …
Tarte aux pommes façon gâteau (sans lactose)
Un kilo de pommes à disposition ? Une envie de gâteau ? Moelleux ? Sans lactose ? Ingrédients : 1 kg de pommes 100 gr de farine 70 gr de sucre de canne brute 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 3 CS de lait d’amande 80 gr de purée …
Scones ou shortcakes
Des petits biscuits à déguster avec de la crème et de la confiture ou de la double crème et des fruits frais ? Choisir un verre comme mesure Ingrédients : 2 verres de farine 1/4 de verre de sucre de canne brute 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel 1/2 verre de …
Madeleines à l’eau de fleur d’oranger
Vite une recette pour le goûter ! Une recette de madeleines moelleuses et parfumées ! L’astuce de la bosse des madeleines vient de chocs thermiques : premièrement, la pâte doit être très fraîche (au moins une heure au frigo) avant d’atteindre un four très chaud. Deuxièmement, changement de température durant la cuisson (de 240ºC à …