On fait des hamburgers végétariens ? Voilà la recette pour environ 15 steaks. Ingrédients : 500 gr d’épinards, 3 gousses d’ail, 1 oeuf, un tout petit peu de lait végétal, 200 gr de panure sans gluten Sel, poivre, 1 CS d’huile d’olive Marche à suivre : 1. Cuire ou décongeler les épinards avec l’ail. 2. …
Roscón de Reyes (Brioche des rois)
Une bonne brioche parfumée aux agrumes pour la fête des rois ? Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger 125 ml de lait tiède 100 gr de sucre 74 gr de beurre mou 1 oeuf 1 C. à soupe de cognac 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel Zeste …
Pâté végétarien
À la recherche d’une recette pour les apéros de fin d’année ? Voilà une recette facile à préparer la veille et qui fera tout son effet ! Je tiens cette recette de la tante de ma mère. Elle était présente a de nombreux repas familiaux ou canadiens. Voila une recette à garder et faire régulièrement …
Biscuits licornes aux graines (sans lactose)
Connaissez-vous les biscuits aux graines du commerce ? J’avoue qu’ils sont surnommés « biscuits pour oiseaux » chez moi. Ils sont tellement bons que j’ai voulu essayer une recette de Ma vie plus saine. J’ai apporté quelques modifications à sa recette : ajout de cacao (sans ça pas intéressant pour les enfants), utilisé du sucre de canne …
Bol cake au chocolat
Un petit creux pour le goûter ou alors envie d’un bon petit déjeuner qui cale bien jusqu’à la pause de midi ? Voilà une recette rapide et délicieuse avec 4 ingrédients de base qui sont à varier selon les plaisirs ! Je vous propose une version sans lait et sans gluten mais à vous de …
Molly Cake de princesse
Connaissez-vous le Molly Cake ? Au lieu de séparer les blancs des œufs et de les monter en neige, on monte de la crème fraîche en chantilly. Du coup, pas besoin de beurre ! Je vous avoue que je ne suis pas fan du processus de séparation des jaunes des blancs d’œufs. Cette recette est …
Tarte au citron selon « Science et cuisine »
Est-ce que vous êtes nostalgique de la tarte au citron de votre grand-mère ? Une tarte au bon goût fait maison ? Une bonne tarte au citron qui a le goût de citron et pas de beurre ? Une recette qui a très peu d’œuf ? Ma grand-mère suivait la recette d’un livre qui n’existe …
Gâteau au chocolat et courgette (sans farine et sans lait)
Vite une recette de gâteau moelleux avec un bon goût de chocolat ! Oui mais : Sans farine Sans lait Sans utiliser un balance ! Si vous n’avez pas les « cups » (mesures anglo-saxonnes, pas de soucis. Tout est proportionnel ! Utilisez un verre, une tasse ou un bol ! Plus le récipient est …
Cookies double chocolat
Vite des cookies avec une pâte au cacao et des pépites de chocolat ! Ingrédients : 125 gr de sucre 125 gr de cassonade (sucre de canne) 150 gr de beurre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 20 gr de cacao en poudre non …
Banana bread et ses variantes
Vous cherchez une recette de petit déjeuner sain et rassasiant ? Un bon goûter pour la sortie de l’école ? Vous avez des bananes trop mûres à utiliser ? Le banana bread est délicieux et ses variantes s’adaptent aux goûts de chacun ! Ingrédients : 125 grammes de sucre de canne (brute) 2 oeufs 25 …