Steaks d’épinards (sans gluten et sans lait)
On fait des hamburgers végétariens ?
Voilà la recette pour environ 15 steaks.
Ingrédients :
- 500 gr d’épinards,
- 3 gousses d’ail,
- 1 oeuf,
- un tout petit peu de lait végétal,
- 200 gr de panure sans gluten
- Sel, poivre,
- 1 CS d’huile d’olive
Marche à suivre :
1. Cuire ou décongeler les épinards avec l’ail.
2. Mélanger l’œuf avec le lait. 
3. Ajouter les épinards à l’œuf.
4. Ajouter la chapelure. Si la pâte est trop collante pour façonner, on peut la passer 30 Minutes au congélateur. 
5. Avec un emporte-pièce, former les steaks directement sur la plaque de cuisson. 
6. Cuire 25 Minutes à 180ºC. Retourner à mi-cuisson. 
7. Déguster dans un hamburger ou en accompagnement d’un plat. 
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