Tag: butternut

Risotto butternut et noix de cajou (plant based)

Vite un menu en moins de 30 minutes ! Oui mais : Sans gluten Avec des légumes  Plant based (le moins d’aliments modifiés, le plus naturels possible) Avec possibilité de manger froid Délicieuse  Ingrédients: 1/2 courge butternut pelée et coupée en cubes  1 verre de noix de cajou 1 pincée de noix de muscade 2…


Sauce à la butternut 

Vous avez envie de faire manger des légumes à vos enfants qui réclament des pâtes ? Voilà une recette originale pour dissimuler de la courge dans un plat de pâtes.  Ingrédients : 50 gr de beurre 500 gr de butternut (épluchée) 1 oignon émincé  1 feuille de laurier 0,7 l de bouillon de légumes 350…


Risotto au Millet et à la butternut

Si j’ai déjà un article avec ce titre, c’est que c’est une recette classique chez moi. Aujourd’hui, j’ai eu la participation de mon mari en cuisine pour le Préparer. Le résultat était particulièrement parfait !  Ingrédients : 1/2 butternut coupé en cubes 1 de verre de riz 1/3 de verre de Millet  1 pot de…


Courges en folie ! 

Quelles courges connaissez-vous et lesquelles aimez-vous ? Pour chaque sorte (que je cuisine), je vous mettrai un lien vers mes recettes : Sur le blog En vidéo sur YouTube Vers Les fiches résumées                     ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~. 1. La butternut : Quinoa-Millet à la butternut Risotto Millet à la…


Soupe de courges (vegan)

La saison des courges a commencé ! Que j’aime les plats à base de courge ! Mais que vois-je ? Ma traditionnelle soupe n’est pas encore publiée en article ?!? L’astuce pour une soupe délicieuse est de mélanger au moins deux sortes de courges dont le potimaron. Cette courge est très veloutée.  Ingrédients : Deux…


Quinoa-millet à la butternut

Une recette pour le repas de midi, qui se transforme pour le repas du soir et s’emporte en lunchbox ? Ingrédients : 1 verre de quinoa blanc 1/2 verre de Millet  1 cube de bouillon de légumes 5 verres d’eau  1 verre de vin blanc 1 butternut 1 petite brique de lait de noix de…


1 Butternut en 3 recettes

La courge butternut est surement celle que je préfère car elle est simple à nettoyer et elle est de dimension pour 1 à 2 repas maximums (et non une semaine entière !) Je vous propose ici 3 recettes pour une courge 1. Les graines de courge grillées  (1) Lorsque l’on coupe la courge, on voit…


Risotto-millet au buternut (Vegan & sans gluten)

Oh ! Que vois-je dans mon frigo ? Une butternut Des saucisses (Vegan & sans gluten) Il faut trouver comment rassembler ça dans un bon plat équilibré. Quelles céréales utiliser ? Riz Millet La recette : 1. Laver, peler et émincer la butternut et une patate douce.     2. Mettre les morceaux dans un…


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